开面馆学技术在哪里最好

开面馆学技术在哪里最好而牛肉板面和羊肉板面的区别，也就好像安卓智能机和诺基亚手机的区别，两种人群不一样。牛肉板面是到外地后，在大的环境竞争下，迎合北方市场，衍生出来的小吃，而老家太和板面，有一种先入为主的观念，板面习惯有羊膻味。如果羊肉板面也放太多中草药，把羊肉味整没了，顾客非得给你掀桌子。

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【开面馆学技术在哪里最好】三、服务好，生意好的牛肉板面店，一般都会注重这方面的细节。服务态度好，给人和蔼可亲的感觉。但不要太过，太热情让顾客尴尬，话太多，让顾客感觉厌烦。另外要让顾客感觉板面，吃的干净卫生。还有就餐的环境，也得因顾客人群做好准确定位。开面馆学技术在哪里最好
如何才能学到真本事的板面技术，加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况：
一、网上卖牛肉板面教程的，学费300-500元，甚至淘宝上还有几十块钱的，这些教程大多是自己研究，制作成视频，卖给那些爱贪小便宜的人。也就是花钱买教训，满足心理需求。
二、小吃学校模式。板面学费大致在600-1200元。小吃学校的师傅，一个人会几十种小吃，味道靠勾兑，没有实战经验。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料。
牛肉板面
三、以店面为依托，学习牛肉板面。学费大致在3000元。一般都是在店里，学习整套板面流程和经验。
四、还有一类，以开店为主不教学员的。如果想在他那学的话，要价一般在5000-10000元，教你板面技术时，都会保留技术，至于保留多少，就看店主人品了。

从以上分析可以看出，在实体店内才能学到真本事，而且还能学习到店铺的经营经验。
4.新鲜度：新鲜的面粉有正常的气味，颜色较淡且清。如有腐败味、霉味，颜色发暗、发黑或结块的现象，说明面粉储存时间过长，已经变质。

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由于谦诚小吃张师傅就是太和人，从小吃板面长大，小时候就在三叔摊上玩耍，顺便帮收拾卫生，可谓耳濡目染。长大后也开始经营安徽牛肉板面店，到现在已经有两家自己店，旗下又和朋友开展其他餐饮合资，规模日益增大，可谓板面界的老大哥了。但随着社会的发展，很多行业都参杂了鱼龙混杂的行情。所以对于学做安徽牛肉板面的问题下面就跟大家说说，希望大家以后再学习的路上，不走弯路。
开面馆学技术在哪里最好牛肉板面的学习内容包括：炸料、兑汤、和面、卤制品、店面操作等所有内容。另外增凉皮、凉菜。