【家庭安徽牛肉板面的做法及配方「板面培训」】家庭安徽牛肉板面的做法及配方「板面培训」再按这个顺序算成本,80碗牛肉板面成本为136元,40瓶啤酒成本为60元,20瓶饮料成本为34元,35瓶矿泉水成本为14元,8盘凉菜成本为24元,60鸡蛋成本为30元,20丸子成本为10元,15个火腿成本为6元,15个豆皮成本为5元 。那加起来等于319元,那么319乘以30等于9570元,这就是一个月的成本 。
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三、煮面时间不易过长,牛肉板面面条煮时间太长,会失去劲道力度 。上面也讲过煮面用大火,小火容易煮烂 。家庭安徽牛肉板面的做法及配方「板面培训」
如何才能学到真本事的板面技术,加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况:
一、网上卖牛肉板面教程的,学费300-500元,甚至淘宝上还有几十块钱的,这些教程大多是自己研究,制作成视频,卖给那些爱贪小便宜的人 。也就是花钱买教训,满足心理需求 。
二、小吃学校模式 。板面学费大致在600-1200元 。小吃学校的师傅,一个人会几十种小吃,味道靠勾兑,没有实战经验 。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料 。
牛肉板面
三、以店面为依托,学习牛肉板面 。学费大致在3000元 。一般都是在店里,学习整套板面流程和经验 。
四、还有一类,以开店为主不教学员的 。如果想在他那学的话,要价一般在5000-10000元,教你板面技术时,都会保留技术,至于保留多少,就看店主人品了 。
从以上分析可以看出,在实体店内才能学到真本事,而且还能学习到店铺的经营经验 。
三、楼层太高的地方不适合做安徽板面,这些地方顾客数量有限,缺乏影响力,用餐也不方便 。就算做牛肉板面外卖,也会因为楼层太高,而不方便 。
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首先你需要另外支付总部派人过去的所有费用,其实安徽板面加盟商帮助你选择的前提下必须要有候选的地点,一般在安徽板面加盟店经营范围外的并且有客流的地点都会通过 。
家庭安徽牛肉板面的做法及配方「板面培训」二、选址,开个成功的牛肉板面店,位置也是重要的 。建议多转转,可以通过58、赶集网等搜集信息,也可以考虑摆摊,千万别小看摆摊挣得钱 。等选中几个地址后,做一个蹲点调查,最后再敲定租哪里 。
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