商丘板面培训「板面培训」

商丘板面培训「板面培训」要点四、牛肉板面面条的制作,这里需要学习和面的比例、面的醒发原理及时间、面棒的制作、宽面细面的制作、面的保存等技巧 。

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很多学员问我,一斤面能出几碗牛肉板面?成本有多少呀?对于此问题,我只能说个大概 。因为很多城市的情况都不一样,即使同一个城市,市区和乡镇也不一样 。商丘板面培训「板面培训」
如何才能学到真本事的板面技术,加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况:
一、网上卖牛肉板面教程的,学费300-500元,甚至淘宝上还有几十块钱的,这些教程大多是自己研究,制作成视频,卖给那些爱贪小便宜的人 。也就是花钱买教训,满足心理需求 。
二、小吃学校模式 。板面学费大致在600-1200元 。小吃学校的师傅,一个人会几十种小吃,味道靠勾兑,没有实战经验 。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料 。
牛肉板面
三、以店面为依托,学习牛肉板面 。学费大致在3000元 。一般都是在店里,学习整套板面流程和经验 。 
四、还有一类,以开店为主不教学员的 。如果想在他那学的话,要价一般在5000-10000元,教你板面技术时,都会保留技术,至于保留多少,就看店主人品了 。
 
从以上分析可以看出,在实体店内才能学到真本事,而且还能学习到店铺的经营经验 。
在我们日常的生活中可能会发现安徽板面有的人炸卤是在用大锅,有的人用的是小锅,俗话说工欲善其事必先利其器,那么我们在学习牛肉板面培训的时间使用大锅和小锅有什么区别呢?

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4.新鲜度:新鲜的面粉有正常的气味,颜色较淡且清 。如有腐败味、霉味,颜色发暗、发黑或结块的现象,说明面粉储存时间过长,已经变质 。
【商丘板面培训「板面培训」】商丘板面培训「板面培训」七、医院附近,顾客人群大多为看病住院及附近住户,这里需要提供方便打包的硬塑料饭盒 。还有就餐顾客会担心传染病,碗上可以套袋,和一次性筷子等 。