腊肉的吃法

腊肉是在我国的传统食物，自古以来广为流传，将小鲜肉制成腊肉后可以储存较长的時间，并且腊肉具备小鲜肉所沒有的腊肉香气，炒出去的菜也独具一格口味。如今又逐渐有些人制做腊肉了，腊肉搞好以后在所难免考虑到腊肉如何吃才比较健康，较为腊肉的食用方法等同于腌制品，多食终究不好人体。

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腊肉如何吃：腊肉春笋

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食物提前准备
春笋100克，腊肉50克，青尖椒30克，蒜泥，生抽酱油，米酒，盐，芡粉适量。
方式流程
1、春笋洗净切片，青红椒切片，腊肉蒸15分钟放凉切片；
2、锅烧热，放入腊肉煸炒冒油，随后倒进蒜泥炒出香味；
3、然后倒进春笋煸炒2分钟，再添加青红椒块炒匀；
4、最终放入生抽酱油，盐和芡粉调料水淀粉勾芡就可以。
腊肉如何吃：平菇腊肉

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食物提前准备
腊肉200克，干香菇100克，盐油适量，青朝天椒50克，姜2克，生抽2克，味精2克。
方式流程
1、将腊肉洗净，放入炒锅中蒸半小时，随后切片；
2、将香菇泡发洗净随后切片，辣椒洗净切片，姜切末；
3、炒菜锅烧开放入腊肉煸炒冒油，随后捞起来；
4、热锅凉油添加生姜沫和平菇煸炒一会儿，随后加辣椒炒匀；
5、然后添加生抽，味精和盐调料，倒进腊肉炒匀就可以起锅。
腊肉的食用方法：辣椒圆葱腊肉
【腊肉的吃法】

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食物提前准备
腊肉1块，辣椒适量，圆葱一个半，油适量，蒜适量。
方式流程
1、将腊肉洗净，锅中煮开至8完善，捞起来切片；
2、辣椒和圆葱洗净后切片，蒜拍烂；
3、炒菜锅少量油放入腊肉微炒，随后放入蒜泥炒出香味；
4、然后放入辣椒和洋葱炒至断生就可以起锅。
小提示
腊肉较为咸，一般能够无需加盐。
四川腊肉怎么做好吃：麻辣干锅腊肉

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食物提前准备
腊肉400克，蒜苗200克，青笋300克，姜2克，小米手机辣20克，生抽2克，盐适量。
方式流程
1、将腊肉泡一泡洗净，放入锅哪家煮开至8完善切片；
2、青笋削皮再切发展条，蒜苗洗净再切段并放盐翻拌腌十分钟；
3、小米椒滚刀块，姜切条，炒菜锅少量油放入腊肉煸炒冒油随后盛出；
4、锅中余油放入姜片和青笋煸炒，随后倒进蒜苗炒匀；
5、添加小米椒和盐调料，随后倒进腊肉，添加生抽，放水焖煮一会儿；
6、最终添加味精煸炒匀称，装进麻辣干锅加温就可以。