自制皮蛋 _自制皮蛋的做法

自小就喜欢吃皮蛋，再加上自身想干皮蛋的念头也长花好长时间，因此淘宝网淘了一包皮蛋粉干了实验，色香味俱全还能够，竟然都是有松花，很美。........
自做皮蛋
原料：鸭蛋30只、皮蛋粉1袋、荼叶适当、盐适量

文章插图
皮蛋的作法
1.准备好原料，新鮮鸭蛋清洗控干水分。

文章插图
2.皮蛋粉加泡好的茶叶水，盐兑好翻拌静放五分钟上下。取一只鸭蛋在皮蛋糊里边滚上一圈，使表层上面裹上一层皮蛋糊。

文章插图
3.裹好的糊的鸭蛋装入薄膜袋。扎好封袋密封性，再装入纸箱报温封住。

文章插图
4.过20天上下就可以！

文章插图
身心健康饮食网小贴士
香莱和皮蛋能一起吃:香菜自身有清热去火的功效，皮蛋则可改进风热咳嗽。二者配搭服用，有清热去火、生津解渴肺作用，主冶干咳。
醋和皮蛋能一起吃:皮蛋带有丰富多彩的蛋白和人体脂肪，但蛋白质和鸡蛋黄中带有很多的碳酸氢铵成份，假如在吃皮蛋时要天赋加点醋，使它的偏碱中合，以防损害胃肠道。
关键字:皮蛋鸭蛋
皮蛋的营养成分
【自制皮蛋】皮蛋，也叫皮蛋，是在氢氧化钠溶液等多种多样化学物质的功效下做成的鲜鸭蛋。口味醇正芬芳，肥实而不腻口。据测定，每100克皮蛋中，约含蛋白13 6克、人体脂肪...[大量]