进到一年中最酷热的三伏天 ， 基本上每日都听见中间公布的相关橘色高溫报警 ， 许多 地区多超出了三十五度 ， 那么热的天 ， 吃啥都没有哪些食欲 ， 更不要说要进餐厅厨房去"汗流浃背”了 ， 简易方便的中式快餐变成最好的挑选 。
炒饭是具备社会主义民主的一种食材 ， 它是结合饭与菜于一体的食材 ， 做起來便捷迅速 ， 营养成分充足 ， 能快速填补精力 。炒饭的种类许多 ：扬州市炒饭、香肠炒饭、番茄炒饭这些 ， 用煮好的米饭 ， 随便配搭添加菜式、肉类食品或是生鸡蛋等 ， 油爆而成 ， 炒出去的米饭各有特色 ， 总能够达到人性化的口感 。并且炒饭既有正餐 ， 又蔬菜 ， 也有蛋或是别的肉类食品 ， 不但营养成分和口味都十分丰富多彩 ， 并且热腾腾、鲜艳艳的混和饭食也可以解救大家的夏日食欲 。
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苦瓜 ， 清热去火 ， 协助我消消脸部冲起來的小痘痘；为了更好地让它吃起來不好苦 ， 天赋加点香气浓厚的香肠丁一起翻炒；再说个每日必吃的生鸡蛋 ， 不必十分钟 ， 这颜色诱惑、口味丰富多彩的便餐就完成了 ， 赶快坐下来享受吧 。
苦瓜香肠炒饭
原材料：米饭苦瓜香肠生鸡蛋大葱白胡椒粉盐油
苦瓜香肠炒饭的作法
1.准备好原料；
2.生鸡蛋中添加盐 ， 打撒预留；
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3.烧热锅 ， 放低油 ， 倒进鸡蛋液；
4.鸡蛋液定形后再铲成一小块 ， 盛出去；
【苦瓜香肠炒饭的做法】
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5.再倒进少量油 ， 放入香肠粒爆锅；
6略微冒油后放入生姜沫翻炒；
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7.再倒进苦瓜粒再次翻炒 ， 直到苦瓜变为全透明的绿色；
8.放入准备好的米饭 ， 翻炒直到米饭无小块 ， 颗颗明晰；
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9.添加适量的盐和白胡椒粉翻炒匀称；
10.再添加准备好的生鸡蛋翻炒；
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11.最终添加大葱末翻炒匀称；
12.盛入碗中 。
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小提示：
1.炒饭最好过夜的剩饭剩菜 ， 那样的米饭水分含量少 ， 炒以前要将米饭搓开无块状；
2.先将鸡蛋炒好盛出预留 ， 再爆锅香肠粒 ， 炒成一部分植物油脂；香肠一定要香肠或是粤式香肠 ， 那样更能遮盖苦瓜的苦涩味；
3.添加点生姜沫一起翻炒也可以除去一部分苦涩味 ， 苦瓜翻炒至全透明的绿色后再添加米饭再次翻炒；
4.米饭一定要炒成颗颗明晰 ， 无结团；再添加盐等调味品翻炒匀称；最终添加炒好的生鸡蛋和大葱一起翻炒匀称就可以 。
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