香拌鸡丝的做法 _香拌鸡丝的做法

鸡翅鸡腿很多人都喜欢吃，而好多人却不喜欢吃鸡胸肉，感觉鸡胸肉吃起來口味咬不烂，一般的作法只不过是炸鸡腿或是宫保鸡丁，那麼今日大家来换一个食用方法--拌着吃。
这一菜实际上最初做是由于前几天在家里煮牛肉，准备煮好掰成丝封袋存着做韓式辣牛肉汤，撕到一半忽然想起来电冰箱里有洋葱，为了更好地解决早已在电冰箱驻守好长时间的洋葱，拿了点牛肉丝用洋葱香莱油辣子一起拌着吃完，美味到我自己都觉的我自己有才。
吃拌牛肉丝的情况下就惦记着改日一定买块鸡胸肉回家拌着吃，实际上做菜这些方面我挺懒的，常常如果一个作法美味，我也会在一段时间内集中化做N次，直至吃腻了截止。有一阵子迷上李锦记海鲜酱油，因此常常做蒸菜，清蒸鱼、蒸扇贝、蒸蛋、蒸娃娃菜、蒸鲜鱿水豆腐&he11ip;&he11ip;总之无论蒸哪些最后一个流程特定是淋海鲜酱油浇滚油。

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但是近期临时没啥痴迷的东西，不以其他，近期一个半月一直在发烧感冒中，味蕾不太灵巧，前几天吃那一个爆辣的黄灯笼辣椒酱居然不感觉有多辣。这一鸡脯肉拌好以后我也尝了几口，所有都封袋给丈夫带去企业了。
假如家中用餐的人很少，提议像我这样买一个半鸡胸肉，一个小一点的洋葱，一两香莱就充足吃完，鸡胸肉是9元一斤，买了的这方面花了4块钱，洋葱和香莱一共是两元钱的。最终拌了一小碗，仅用了1/3来拍制成品图。
不多说了，上餐，还记得看小唠叨~~~

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香拌鸡丝作法：

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格蕾斯的小唠叨：
1.鸡胸肉能够换为鸡翅，作法還是一样，便是鸡翅煮的時间要长些，焖的時间还要长些。
2.煎制的時间要依据鸡脯肉的是多少、大锅的尺寸、火力点的尺寸来做适度的调节，一般走红煮8-十分钟，熄火后焖5-十分钟就可以了。
3.鸡胸肉煮好以后最好过冷水或是是放入准备好的凉水，那样能使肉质地越来越更抓紧实、脆爽。
4.油辣子一定要油多一些才美味。
5.摘去的香莱叶片不必扔，能够存着做别的菜的情况下应用。嫌不便得话，香莱叶片可以不摘，立即将清洗的香莱切条就可以了。
关键字:鸡丝鸡丝菜谱
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