秘制蒜香排骨 _秘制蒜香排骨

秘制蒜香排骨有自身与众不同的祖传秘方，不仅制做简易，并且调料的比例也是非常关键的，聚会网今日给大伙儿共享2款美味可口和秘制蒜香排骨，一款是懶人必不可少的电饭锅制做面晟的，另一款是能够立即用手握着吃的，非常美味可口的2款特色小吃。
最先给大伙儿共享一款懶人必不可少的秘制蒜香排骨，它是由诺诺用电饭煲制做而成的，味儿非常美味的，由于制做简易，因此在些最先共享给大伙儿。
原材料：排骨适当、蒜适当、姜适当、八角适当、八角茴香适当
诺诺的秘制蒜香排骨：1、提早多提前准备一些蒜倒成蒜末。

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2、我将排骨过去了下开水。

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3、用捣好的蒜末，盐，鲜辣鲜露，生抽，生姜片腌制，基本上腌制2钟头上下。

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4、腌制時间到后，放进电饭煲里边添加八角，八角茴香，腌制的火锅底料不必倒入，少放些水。随后插电按闸。要时常看一看，假如水干了就放水,到排骨造成"粗俗"了,骨骼出来, 觉得骨肉分离了就可以出锅了。
【秘制蒜香排骨】 留意：米酒、白米醋、老冰糖、生抽依照1：2：2：3的占比调准倒入电饭锅里。

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5、散上葱段，热腾腾的蒜香排骨就搞好了。

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制成品图：

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秘制蒜香排骨制作技巧：
1、焯好的排骨放进电饭锅后加的水需用沸水，一定要沸水。
2、水流量刚未过食物就行，那样烧出的略微有一点点焦脆，蒜的口味也最好是。
3、正中间不必打开表盖滚动，不然大蒜瓣会碎。
4、电饭锅如果是分精煮、快煮这类得用精煮。
立即用手抓的蒜香排骨：原材料：猪排600克、生抽酱油、酱油、香油、米酒、白胡椒粉、盐、姜、鲜红色椒、蒜头、葱段
作法：
1、排骨剁碎七、八CM长的段，用温小水泡半小时
2、沥干净水后添加生抽酱油、酱油、香油、米酒、白胡椒粉、盐和生姜沫，腌制四个钟头之上(能留宿腌制更进味，一定要还记得放电冰箱)
3、腌制好的排骨用厨房纸吸去表层的水份
4、放进锅中中低火炸至金黄色
5、炸好的排骨捞出来预留
6、准备好蒜泥、尖椒末和葱段
7、不沾锅内放少量油，放进蒜泥进行爆香
8、放进炸好的排骨煸炒匀称，添加尖椒末后煸炒一会儿，添加葱段起锅就可以。
制成品图：

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“排骨营养丰富，除含蛋白质、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，能为儿童和老年人出示优质蛋白质。排骨有很高的营养成分，具备补肾固精、益肾补气血的作用。作法也很多种多样，可蒸、可煮、可焖。
酥炸蒜香排骨，既可作零食又可当菜，蒜香气尤其的浓厚，再加上麻辣的花生仁，令人意犹未尽。”
作秘制蒜香排骨要用哪种排骨好?排骨采用小排,便是最好较为细的骨骼.留意的便是最好是不必买那类带块状骨骼的,并且要买排骨的情况下早晨要起的早一点,不然剩余的都不大好了。
秘制蒜香排骨这家常小菜不但质嫩味美并且保健养生作用极高，生猪肉带有丰富多彩的蛋白质食物和必不可少的油酸，并出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进贫血;具备补肾壮阳益气养血，滋阴润燥的作用;蒜头：蒜头被称作“广谱抗菌素”调整身体甘精胰岛素、抗癌防癌、抑止癌瘤、软化血管、避免静脉血栓、防衰老、防止铅中毒症状等作用。