凉拌黄花菜的做法 _凉拌黄花菜的做法

夏日里的拌小花花-拌凉菜黄花菜
11周一的情况下到了一款面点：葱花油饼，有很多的博友留言板留言规定公布水和面的比例，今日上午我刻意的又和了面，称了净重，早已在葱花油饼的博闻中干了升级，很感兴趣的盆友能够参照一下哈！
前不久去销售市场的情况下，见到有卖新鮮的黄花菜的，黄橙橙的花花枝招展的，禁不住买来一斤回家，了解新鮮的黄花菜有害，因此网上查了许多的材料，对红花花干了一些解决，作出了这盘看见好看，吃着脆爽的拌凉菜黄花菜。
拌凉菜黄花菜原材料：新鮮的黄花菜
调味品：蒜头、白糖、盐、鸡精粉、生抽酱油、米醋、芝麻油

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拌凉菜黄花菜的作法
1、把黄花菜的柄掐去一截，打开花芯看一下是否有变黑的，如果有得话，把变黑的花芯掐出来丢掉，随后把黄花菜放入清水中清洗整洁。
2、烧一大铁锅沸水，水开后放入一勺子的盐，随后把黄花菜放入沸水锅中，烧开后再煮两、三分钟，熄火。

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3、把煮过的黄花菜放入凉水盆里泡浸两、三个钟头，吃前捞出来控干水份。

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4、把蒜头削皮倒成蒜末，放入白糖、盐、鸡精粉、生抽酱油、米醋、芝麻油翻拌后，倒在黄花菜上。

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5、无需过意不去哈，要想让凉菜进味美味，最好是的方法便是立即用手抓拌，自然啦，前提条件是先把自己的双手清洗净哈！

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工作经验提醒：
1、新鮮黄花菜拌凉菜着吃又嫩、又脆，口味很好。
2、鲜黄花菜含秋水仙碱，假如一次食入20mg能致人死亡。专家认为，为避免鲜黄花菜中毒了，每一次不必多吃，服用前务必用沸水焯熟，再用清水泡浸两个小时之上（这一点很重要啊：特色美食诚可贵，性命价高些啊！）。
3、要想拌出味足美味的拌凉菜黄花菜，关键是蒜头和米醋要多放，其他的调味品依据自身的口感加上就可以。

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身心健康饮食网小贴士
黄花菜和丝瓜能一起吃:二者同吃可补虚益气养血，清热利湿退肿
黄花菜和生猪肉或生鸡蛋能一起吃:给身体出示丰富多彩的营养元素，医治多种多样病症
关键字:黄花菜凉菜食谱
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