马铃薯除开炒海，香辣外还能够做凉拌土豆片也是非常了吃的，制做进先把土豆切片随后用调味品拌和一下就可以，最好是加些朝天椒味儿变香，自然讨厌吃辣椒的盆友不用些青椒还可以，那样味儿更下饭菜 。并且凉拌土豆片用时很短，全过程不必五分钟就起锅开吃，
家常凉拌土豆片的作法：1、最先把土豆去皮再切片状(参照：土豆切片方式详解)，尽可能切薄一点拌凉菜较为美味 。
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2、出锅加一锅水，在加少量盐，等水开后放入切完的土豆块焯烫一下 。
3、不必烫很久，只需烫至土豆块无硬芯后就可以捞起来 。
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4、放进碗中添加生抽酱油，添加葱姜末和小香葱段，盐调料 。
5、尤其表明一下，喜爱吃辣椒的在调味品中添加辣椒油，我喜欢辣因此 加了辣椒油，加了辣椒油后要留意盐的量少加 。
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6、充足翻拌就可以摆盘享受 。
制成品图：
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家常凉拌土豆片制作技巧：1、要吃小脆的口味就烫至无硬芯就可以，喜爱吃软一点儿的能够增加焯烫時间 。
2、油辣子和生抽酱油都是有盐分，因此 在拌的情况下盐的量要少加 。
土豆怎么切片?
想方便可以用切成片刀最好是便捷，并且切的又薄 。
用刀自身切得话先把马铃薯侧边切下一小片状，那样就可以把这个切出的平面图妥妥的放到砧板到了 。随后重新开始切土豆块，大约两mm厚，过薄了也不好哈，切的情况下要细心的，渐渐地的切 。
【家常凉拌土豆片】 这款家常凉拌土豆片，操纵好熟度，还能够依据自身的口感随便调料，冷吃热吃均可 。