仅用韭菜及蛋就能作出简美味的家菜，鸡蛋炒韭菜这道特色小吃看起来非常简单基实际上作法切很注重，是先炒韭菜還是先炒蛋实际上很注重的，仅有恰当的搞好鸡蛋炒韭菜口味才美味，做这一菜再加上香油是调料的生命因此 ，即便简易的原材料也越来越超美味 。白砂糖放多一点，味儿会更甘甜，不喜欢韭菜的小孩应当也会喜爱喔!
鸡蛋炒韭菜最美味作法：【鸡蛋炒韭菜恰当做法】 1、最先把韭菜清理整洁再切成约5厘米长小断如下图所示：
文章插图
2、随后将生鸡蛋打进碗中，用筷子打撒 。
文章插图
3、炒菜锅强火爆油后倒进蛋 。一边炒，一边用筷子拌和 。
文章插图
4、炒至半生不熟松松垮垮的情况就先取下 。
文章插图
5、然后同一锅滚油放进韭菜翻炒1~2分钟 。
文章插图
6、倒进调味品（米酒2茶匙、生抽2茶匙、白砂糖1茶匙、香油1茶匙）再翻炒一下 。
文章插图
7、再放入刚炒好的蛋翻炒混和后就完成了 。
文章插图
制成品图：
文章插图
鸡蛋炒韭菜的方法：蛋炒至半生不熟就需要取下了 。炒很熟便会丧失松松垮垮的口味，一定要注意 。调料的深厚一点，更下饭也更下饭菜喔!
这款鸡蛋炒韭菜口味深厚，韭菜炒的一点也不老，相信你一定也会喜爱，尽量做看一下!