胡萝卜烧羊肉的做法 _胡萝卜烧羊肉的做法

特色菜及作用：家常菜食谱
胡萝卜烧羊肉
原材料：羊肋条肉1斤，胡萝卜150克，葱段、姜片、米酒、生抽、白砂糖、盐、白胡椒粉和特制油适当。
胡萝卜烧羊肉的作法
【胡萝卜烧羊肉的做法】①将胡萝卜清洗切割成滚刀块，放入开水中余一下，捞起来放入凉水中浸湿，随后沥水备用。羊肋条肉清洗后沥水切割成块。
②炒菜锅放到低火上，添加特制油，待水温达六成热时放入葱段、姜片爆锅两下，放入羊肉块、米酒、生抽、盐、白砂糖和胡萝卜块，烧至汁浓时，撒进白胡椒粉就可以起锅。

文章插图
特性：香鲜、软烂、味美。
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