这款红糖麻酱花卷馒头选用采用100%纯芝麻酱做的,花卷馒头块头蛮大,外观设计条理清楚,用麻酱和白砂糖调料恰如其分,除开红糖外还放了一丝的砂类白糖,那样就拥有这高溫蒸气下需要融化还未融化的白砂糖凹凸感,一口下来,面点的麦子香混和着麻酱的细密也有隔三差五的嘎吱嚼劲,十分美味 。
红糖麻酱花卷的做法:1、将面团原材料放进康佳PT1001面包机中揉至光洁;
2、将内馅原材料称重好预留;
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3、将先将麻酱搅拌均匀,随后添加磨碎的红糖和白糖拌匀,最终添加低筋面粉拌匀;
4、将面团擀改成大面积;
5、将内馅匀称擦抹在面块上,底端留白艺术;
6、从上向下翻卷,收边捏住朝下置放;
【红糖麻酱花卷】
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7、切分为小剂子;
8、将2个小剂子两端对齐;
9、稍微用劲捏住并朝两侧打开;
10、双手反方向转动几圈后两边往下边正中间连接;
11、将底端不必要面团揪掉;
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12、面胚摆入烤盘里发醇35分鐘;
13、康佳NU-JK200W蒸烤一体机打开“原气蒸”作用;
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14、将蛋糕模具放进电烤箱中逐渐煮制;
15、時间到,热腾腾的花卷馒头公布就可以服用 。
制成品图:
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红糖麻酱花卷制作方法:1、麻酱采用100%纯芝麻酱,不必选购那类混和的,应用时,麻酱和麻酱上边的一层油都一并取下,随后用勺拌匀成很稀的面糊糊状就可以;
2、揪掉的底端不必要一部分小面团不必消耗,最终所有混和在一起再次擀成一片,翻卷做一个大花卷馒头就可以,外型不好看一样美味 。
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