土豆烧鸡

做菜以浓厚的味儿攻占的一片乾坤 , 很多人喜欢做菜却又感觉做起來有一些耗时费力 , 不愿意学习培训 。实际上并沒有想像中的那麼难 。针对一般的做菜而言 , 一般的生活中制做 , 也就三十分钟上下就可搞好 , 自然以前原材料要清洗切完 。

土豆烧鸡

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經典土豆烤鸭

土豆烧鸡

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食物提前准备
鸡肉 , 土豆 , 辣椒 ,  , 蒜 , 麻椒 , 豆瓣网 , 生抽 , 植物油 ,  , 盐 , 味精
方式流程
1、将鸡肉清洗切片 , 用生抽 , 麻椒 , 姜腌一会 , 土豆清洗切滚刀块备用;
2、炒菜锅中下油烧开 , 放入鸡肉爆锅 , 炒至鸡肉两侧金黄色大概8分熟时盛出;
3、锅中底油 , 放入土豆块爆锅 , 煎至土豆全熟后倒入黑椒鸡块 , 随后倒入辣椒和葱姜油爆;
4、舀一勺郫县豆瓣酱于底油中 , 炒匀加味精 , 盐调料就可以 。
麻辣土豆烤鸭

土豆烧鸡

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食物提前准备
鸡翅肉400克 , 土豆一个 , 葱段 , 生姜片 , 生抽酱油适量 , 老抽 , 米酒 , 香油少量 , 盐 , 糖 , 油适量 。
方式流程
1、将土豆切割成一小块 , 自来水泡浸三十分钟;
2、抬腿斩成一小块 , 自来水清洗后控干水份;
3、将泡浸三十分钟后的土豆沥水 , 放入锅中中炸至焦黄内嫩;
4、炒菜锅加点油 , 放入郫县豆瓣酱炒成辣椒油 , 随后放葱蒜 , 八角茴香 , 黑椒鸡块煸炒;
5、随后倒入少量米酒 , 老抽 , 香油 , 生抽酱油 , 放适量糖 , 盐炒匀;
6、添加吞没黑椒鸡块的温水 , 待煮开后转低火焖煮18分鐘上下;
7、随后倒入土豆块 , 再焖煮一会 , 料汁收湿就可以起锅 。
生活中土豆烤鸭

土豆烧鸡

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食物提前准备
鸡翅 , 鸡翅中 , 朝天椒3个 , 土豆两个 , 香莱 , 姜片 , 蒜头 , 米酒 , 盐 , 麻椒 , 老抽 , 调料 , 八角茴香 , 辣椒干适量 。
方式流程
1、将鸡斩块添加适量的老抽 , 盐 , 姜片 , 麻椒 , 米酒翻拌 , 盐三十分钟;
2、土豆切片 , 朝天椒切成片备用;
3、炒菜锅中倒入适量油 , 走红翻烧鸡块至掉色;
4、随后锅中添加适量水 , 吞没黑椒鸡块 , 煮沸;
5、煮沸后撇掉白沫子 , 放入适量的调料 , 八角茴香 , 辣椒干 , 老抽 , 蒜头 , 盐;
6、翻拌 , 煮8分钟上下 , 待水少一些后 , 将土豆倒于其上;
【土豆烧鸡】7、翻拌后 , 大火烤至水干 , 倒入朝天椒片 , 撒香莱就可以起锅 。