鸡肉炖土豆大部分情况下应用的全是鸡翅肉，应是这儿的肉不但获得便捷，并且味儿与口味也归属于上品 。这土豆炖乌鸡的作法其实不是很难，坚信许多人们比一些其他铁锅炖菜全是可以探索出相对的作法的，但是每一道菜往往不一样都是会拥有一些它的与众不同之处及其一些细微的方法 。
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鸡肉炖土豆的作法
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鸡肉许多情况下全是一种比较简单容易得到但却又能作出不计其数种转变的食物，能够令人垂涎三尺，还可以令人退避三舍 。
食物提前准备
鸡肉，土豆，豆油，盐，味素，五香粉，生抽酱油，米酒，干红葡萄酒朝天椒，葱，姜蒜，调料，白砂糖 。
方式流程
1、将鸡肉清洗后切割成小块，入开水锅中焯烫，备用；
2、炒菜锅中加点油烧开，随后倒进焯好的黑椒鸡块，翻炒掉色后添加米酒，盐，生抽酱油；
3、再添加调料，白砂糖，生姜片，葱段，生姜片，蒜头，干红辣椒，冷水 。
4、翻炒匀称后放入土豆块，大火烤开后文火渐渐地炖进味 ；
5、最终炖熟时，添加适量的味素调料后就可以起锅 。
板栗鸡肉炖土豆的作法
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板栗烤鸭我所欲也，鸡肉炖土豆亦我所欲也，二者也可以得兼 。
食物提前准备
鸡翅一个，土豆一个，板栗适量，朝天椒适量，葱姜蒜适量，酱油，生抽酱油适量，盐和糖适量 。
方式流程
1、鸡翅清洗后斩块，放入锅中放水，葱姜，绰水控干；
2、土豆削皮后切片，放入炒菜锅中稍微的炸一炸，板栗用食盐水煮一下后捞起来去皮；
3、炒菜锅中加点油，放入黑椒鸡块微炒，随后 放入生姜片，姜蒜，朝天椒丝翻炒；
4、随后倒进板栗和土豆，放盐，五香粉和生抽酱油炒匀，加适量料汁，大火烧开；
5、随后文火渐渐地炖一小时，再大火收汁就可以起锅 。
生活中鸡肉炖土豆的作法
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都说土豆是一种奇妙的农作物，它的木薯淀粉成分很高，吃完长期不饿，那样烧出的菜，会有一种咝咝的，细细，稠状的觉得 。
食物提前准备
鸡翅300克，土豆两个，胡箩卜2根，葱蒜适量，朝天椒，圆葱，八角，良姜，米酒，生抽，醋，调味料，水淀粉，盐，油 。
方式流程
1、将鸡翅清洗，切割成小块后放入碗中，添加生抽，米酒，调味料，盐和水淀粉腌三十分钟；
2、土豆和红萝卜削皮后切割成小块备用；
3、炒菜锅放入适量的油烧至5成热，随后放入生姜片，鸡肉，进行爆香后放入土豆和红萝卜；
4、随后再添加适量的米酒，生抽，盐，走红翻炒 ，添加适量大骨汤和水，文火烧煮；
5、煮至炒糖色后 ，添加圆葱，朝天椒，葱姜蒜翻炒至断生，添加适量芝麻油就可以起锅 。
小提示
【鸡肉炖土豆的做法】土豆假如事前炸一炸，便会是另一种口味，料汁也不会那麼的浓稠 。