椰子做为一种新鲜的热带水果，具备很高的营养成分，并且它还带有许多的椰子汁，是夏天止渴解暑的优质挑选 。椰子实际上不仅能够做为新鲜水果立即服用，还能够做为一种食物保证菜式中取，例如椰子煲老母鸡汤，便是一道香甜诱惑的清爽滋补汤 。
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椰子的选择
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1、椰子一般分成二种，一种是青椰子，一种是黄椰子，为了更好地喝椰子汁就选青椰子，其他能够选黄椰子；
2、将椰子摇一摇能够分辨椰子的汁液是多少，品质偏重的较为嫩；
3、味道一切正常的椰子，人眼乳白色的较为嫩 。
纯正生活中椰子煲鸡汤
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食物提前准备
鸡1只，椰子两个，食用盐适量，米酒适量，生姜一块 。
方式流程
1、将鸡洗净，姜切块状待用；
2、椰子开洞，倒出沙拉酱，随后将椰子敲响，将肉脱离；
3、将肉贴壳一面刮整洁，随后洗净切条预留；
4、沙拉酱过虑待用，鸡入加上料酒的开水锅中绰水，随后斩块；
5、取火锅，放进黑椒鸡块，拍烂的生姜，倒进沙拉酱，添加适量冷水；
6、走红烧开后，煲2至3个钟头上下，放盐调料就可以 。
纯正滋补养生椰子煲鸡汤
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食物提前准备
鸡一整只，椰子一个，猪猪瘦肉适量，干桂圆，枸杞子少量，姜片适量 。
方式流程
1、将鸡斩块，除掉猪板油洗净，绰水数分钟后再洗净待用；
2、将干桂圆和枸杞子泡开，姜拍烂，椰子打孔后倒入椰子汁静放；
3、随后将椰子敲响，取下椰子肉，洗净待用；
4、取炖锅，放进全部原材料，添加适量的水，将炖锅放进蒸锅中；
【椰子煲鸡汤的做法大全】5、炒锅烧开水后盖板锅，开五分钟上下转文火，煲一个三十分钟上下起锅就可以 。
椰子煲鸡汤的营养成分作用
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椰子的瓜瓤带有多种营养，可以生津止渴，有利排尿，清热去火，夏天服用实际效果很好，椰子肉，椰子汁配搭鸡炖出的汤也另外具备补血养生保健，滋养皮肤和解暑止渴的作用 。