盐焗鸡翅的做法

盐焗鸡翅归属于粤菜馆，客家美食的意味着特色美食，风味故特，味香肉滑，骨血鲜美，不论是色调、味儿、還是香气全是十分出色，那样的美味可口让十面八方的顾客为此乱倒。

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盐焗鸡翅的详细介绍

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盐焗鸡翅实际上便是盐焗鸡的一部分，是一道极具风味的“客家文化特色美食” 。它由家鸡、盐、麻椒、八角、生姜等原材料，根据如今广泛认同的三种生产加工方法（“盐焗法”、“水焗法”和“气焗法”）多方面烹制而成，风味与众不同，食香浓厚，皮爽肉滑，骨血鲜美，颜色风味诱惑，在其中以梅州市的盐焗鸡更为知名。
盐焗鸡翅怎么做好吃又简单

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食物提前准备
鸡翅1斤，纯正客家文化盐焗鸡配料1小包，盐适量。
方式流程
1、鸡翅清洗控干水份，身后划上几刀，便于腌渍时进味。
2、鸡翅装进腌渍盆里，倒进一包盐焗鸡配料，再添加适量的盐，搅拌均匀封上保鲜袋，冷藏室三十分钟。
3、三十分钟后，压力锅中添加适量的水，将鸡翅放到碗中防水防火走红焗15分钟就可以。
营养成分
鸡翅膀，是全部鸡身更为细嫩爽口的位置之一，鸡翅有温中益气、固精强肾添髓、强腰健胃消食等作用，鸡翅中相对性翅尖和鸡翅根而言，它的胶原蛋白蛋白质成分丰富多彩，针对维持肌肤光泽度、提高肌肤延展性均有益处。羽翼内所含很多的维生素D，远远超过辣椒。对眼睛视力、生长发育、组织细胞及人体骨骼的生长发育、男性精子的转化成和胎宝宝的成长发育全是必不可少的。可是不可以吃太多鸡翅，特别是在鸡翅尖，鸡翅尖是鸡的淋巴结节。
盐焗鸡的作法

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必须的食物
鸡翅10个，盐焗鸡配料半袋，花雕酒适当。
作法流程
1、将鸡翅洗干净后放到碗中，能够在鸡翅的肉厚的地区划上两刀，便于进味。
2、把半袋配料倒在鸡翅上，能够适度淋一点花雕酒，无需过多，没放也行的。腌渍一夜。
3、冷锅冷油，开低火渐渐地升温，放进鸡翅，小火煎。双面都需要煎黄。
4、煎好后，放进花雕酒，浇上适当的生抽酱油。
5、添加适度冷水，沸腾后文火炖牵制20-三十分钟，视鸡脯肉酥烂水平爱好而定，鸡翅酥烂，料汁越来越少后，大火收汁。
小提示
1、盐焗鸡腌制料有充足的盐味，可以不加盐，假如口重能够适度放少量盐调料。
【盐焗鸡翅的做法】2、盐焗鸡粉先不必放多了，试下味，不足味再添。