立夏节令特色美食推荐

立夏季节,蚕豆广泛完善,民间故事觉得,吃蚕豆能够壮腰补肾壮阳,栽秧、耘田时不容易费劲 。江南地区许多 地区会将煮熟的蚕豆连接成颈链,让少年儿童带著外出吃,蚕豆用来炒咸菜,做夜花羹,烧笋片汤吃都很美味 。蚕豆味甘、性温,入脾、肝胆经,可益气健脾胃益胃,清热祛湿止血降血压,涩精止带,是立夏季节的节气特色美食 。
,立夏以后,气温慢慢升高,这时饮食搭配特别是在要留意对心的保养,以清暑退热、保肝护肝养脾、易于消化、饱含维他命的食材为主导,如甜杏仁梗米香菇桃仁、鸡丝、豆桨莲子番木瓜等 。正餐以稀为宜,如黑豆粥、莲子粥、荼叶粥等 。此外,这时节多吃一些,既能生津止渴健脾开胃,又能抑止、消灭病菌,防止胃肠道疾病 。
这时节的强烈推荐养生食谱是
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【莲子大枣木瓜汤】
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原材料
,番木瓜一个,发制白木耳30克,大枣、莲子各适当 。,
调味品
,老冰糖适当,

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作法
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番木瓜清理整洁,削皮、子再切一小块预留 。,
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白木耳用温小水泡至彻底回软后,清洗预留 。,
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大枣温小水泡发清洗;莲子泡开后,除去莲芯,清洗预留 。,
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锅内加水,添加番木瓜、白木耳、大枣、莲子、老冰糖,先用大火烧开后改成小火烫1~2钟头就可以 。,
作用:
莲子的主要用途许多,一般家中都用于制做滋补汤 。古代人觉得,常吃莲子可祛万病 。这类叫法尽管一些浮夸,但莲子具备功效与作用,确是一个毫无疑问的客观事实 。本汤可养心安神,合适立夏季节食用 。,
【香菇多仁汤】
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原材料
,香菇100克,桃仁、绀甜杏仁各6克,葱段少量,
调味品
,鸡精、油、盐各适当,
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作法
,将桃仁、甜杏仁放进水里,浸削皮,下锅先煮十分钟,撇掉浮沬,给油、盐等,再煮十分钟 。,锅中再添加切割成小块的香菇,煮15分钟 。,出锅时添加葱段、鸡精调料即成 。,
作用:
【立夏节令特色美食推荐】香菇是一种营养丰富的食用菌食材,桃仁能活血化瘀化淤、促进消化,甜杏仁能够补充蛋白质、营养元素和维他命,三者融合营养搭配,考虑立夏时卡路里消耗过少的规定 。