花卷的做法有很多我们一起来动手做花卷

花卷是一种面食，花卷可以根据自己喜欢的口味做出很多种不同的味道，花卷的味道鲜美，做法也是很简单的，下面为大家介绍三种花卷的做法，我们一起来动手做花卷吧，吃到自己做出来的花卷很有成就感。

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花卷的做法
花卷的做法：
葱油花卷
【用料】：
1：中筋面粉3杯，泡打粉、1.5茶匙，葱2根切碎，拌匀。
【花卷的做法有很多我们一起来动手做花卷】2：温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。
3：玉米油，盐适量。
【做法】：
面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮（尽量少加面粉），涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火（电炉放 5）蒸2分钟，小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。
紫薯花卷：
【主料】：紫薯适量面粉适量酵母粉适量
【制作步骤】：
1.紫薯上锅蒸软，去皮后1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团。
2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团。
3.醒发到膨胀到2倍大。
4.两个面团各揉一下。
5.杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷。
6.醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟。
菊花花卷：
【原料配方】：特级面粉450克老酵面50克小苏打5克蜜樱桃50粒清水230克
【制作方法】
1.发面：将面粉、清水、老酵面调制成面团，发酵。
2.放碱：将发酵后的面加入小苏打反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约15分钟。
3.成型熟制：将已饧好的发酵面揉匀，搓成直径约2厘米的圆条，扯成剂子50个。取剂1个，用手搓成直径为0.8厘米的圆条，手执圆条两端，向相反的方向扭成两个连接的圆圈，用两根竹筷叉开，从两个圆圈的腰部拢捏成四瓣，再用刀在四瓣中缝处分别切断成八瓣，中间安放蜜樱桃1颗。如法制完全部剂子后，一起放入蒸锅，用旺火沸水蒸约15分钟即成。
【产品特点】形似菊花，软绵回甜。

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花卷的做法
在上文为大家介绍了三种花卷的做法，大家可以去学习一下，这些都是比较简单的步骤，大家要注意发面的时间，面发好了，做出来的花卷才能有蓬松感，才好吃。

花卷的做法有很多 我们一起来动手做花卷

花卷的做法有很多我们一起来动手做花卷