别忘了吃苹果梨。吃苹果后能吃梨吗？

花青素，又称花色素，是一种天然水溶性色素，具有很强的去除自由基和抗氧化能力。在我们的日常饮食和生活中，许多水果含有一定量的花青素，水果几乎是许多成分中最丰富的花青素。因此，水果一直是人们补充花青素的首选。

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紫葡萄是水果中非常普通的一员，价格便宜，每个人都能负担得起，尤其是在这个高产季节，新鲜和便宜，每公斤只有3元。但它的水果颗粒很大，没有核心，味道特别好。同时，紫葡萄含有大量的营养和矿物质，其中花青素含量最突出，深受美容小姐妹的追捧。

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9月亮，趁着葡萄的季节，别忘了吃苹果梨。过一段时间就少了。吃紫葡萄最简单粗暴的方法就是洗净去皮，直接吃，但是你知道吗？其实适合各种烹饪方法。接下来和大家分享一种美味的方法，可以长期保存。--自制葡萄酱，无添加剂和防腐剂，酸甜，用来夹面包，卷饼，味道很棒！

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【别忘了吃苹果梨。吃苹果后能吃梨吗？】紫葡萄500克，冰糖100克。
【制作方法】1、首先，准备一把剪刀，把葡萄贴着根蒂部一粒粒剪下来，记得不要用手直接撕，这样会给葡萄粒造成小伤口，灰尘也容易从伤口处进到葡萄里面去。

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2、把切好的葡萄粒放进一个大碗里，加入没有葡萄的水，两勺面粉和一勺盐，轻轻搅拌，浸泡十分钟，然后用手轻轻擦洗，洗掉浮尘和杂质，冲洗干净。

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3、用刀在葡萄顶部画一把十字刀，然后挤出葡萄肉。葡萄皮花青素含量高，不要扔掉，以后再用。

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4、锅中加入少许水，加入葡萄皮，大火煮5分钟左右，水染成紫色，此时，葡萄皮的营养基本融入水中，取出葡萄皮。

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5、然后，倒入葡萄肉和冰糖，继续中小火煮沸，不断搅拌，防止粘锅。

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6、煮20分钟左右，水分收干，变成粘稠的果酱，就可以关火出锅了。

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出锅后，在室温下晾干，放入消毒、密封的罐子中，然后放入冰箱保存半个月。想吃的时候，找个干净的勺子拿出来，特别方便。

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