最简单的包粽子方法 端午节包粽子,吃粽子,只有自己亲手包的粽子,吃起来才有味道 。
其实,自己包粽子也是非常简单的,有的朋友说自己从来没有包过粽子,害怕包出来没有卖像 。
这种担忧完全是多余的,没有哪个女人不会做饭的,包粽子也是一样的道理 。
最简单的包粽子方法 包你看一遍就会绝对零失误,一起get起来吧!
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最简单的包粽子方法
首先,包粽子的原料不做要求,按照个人口味喜好来准备 。可以吃白糯米粽,吃的时候蘸白糖或蜂蜜吃,味道别有一番滋味 。也可以吃咸粽子,里面有各种食材和肉类 。
【最简单的包粽子方法 包你看一遍就会绝对零失误】百合红枣粽子
原料:糯米、百合、红枣、红豆、白砂糖 。
做法步骤:
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1、百合浸泡,捞出沥干水,红枣洗净,红豆浸泡,洗净捞出沥干水;
2、白糯米冷水浸泡3个小时,不要超过5个小时;
3、粽叶洗净、浸泡30分钟后用开水烫一烫,沥干水分用容器装起来;
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4、糯米捞出沥干水,用一个大点的容器装起来;
5、将所有食材与糯米搅拌均匀,也可以分开放,看个人喜好;
6、拿出两张粽叶,折成如图不漏的漏斗形状;
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7、搅拌好的食材放入漏斗中,没有搅拌的食材,以糯米+食材+糯米的步骤包;
8、合上剩余的粽叶,整个包裹起来,注意粽叶不能烂掉或有漏的;
9、最后一步,用粽叶捆绑好粽子,要结实绑好,以免煮的过程中垮了 。
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粽子包好了,接下来就是把粽子煮熟了 。煮粽子时是有技巧的 。想要粽子好吃不漏掉不烂不煮垮的话,最好用大一点的锅子来煮,煮的时候一次性把水放够,半道不能添加冷水进去 。
电压力锅煮粽子,加入适量的清水煮50分钟就可以,普通厨具煮粽子,时间会久一点,大概1-2个小时 。煮粽子的时间与粽子的个数,粽子的大小,水的多少有关系哦 。
另外,火的大小不同,煮的时间略有差异 。粽子煮熟后一般粽叶会变成黄色,而且粽子水也不再是清色,也会变成黄色或浑色了 。
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