豆腐干的好吃做法 豆腐干怎么做好吃

豆腐是由大豆做的,而大豆的营养价值很高,如维生素、矿物质、脂肪、蛋白质含量都很高,被称为“田中之肉”、“绿色牛乳” 。所以,用大豆并以科学的方法做的豆腐营养价值也很高 。

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今天用婆婆送来的炸豆腐干,给家人做道鱼香豆腐丝,鲜香开胃,特别的好吃!
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下面给大家分享一下我的制作方法:
1,提前炸好的豆腐干切丝,不想自己炸的话,也可以买现成的 。
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2,切点青椒丝 。
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3,往切好的瘦肉丝中加适量的姜丝、生抽、老抽、淀粉,再打入一颗蛋清,抓拌均匀,腌制15分钟 。
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4,提前泡好的黄花菜,洗净去蒂 。
【豆腐干的好吃做法 豆腐干怎么做好吃】
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5,下面来调点料汁,往碗中加适量的盐、生抽、老抽、香醋、白糖、淀粉,再加适量清水,搅拌均匀备用 。
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6,锅中加油,倒肉丝炒散,肉炒至刚熟就可以了,炒的时间不用过长 。
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7,锅中加油,放蒜末炒香,下青椒丝、豆腐丝翻炒均匀,喜欢吃辣的朋友可以加点小米辣 。
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8,下入黄花菜翻炒均匀 。炒的过程中如果有点干,可以少量滋点水 。
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9,炒至断生,倒入肉丝和调好的料汁 。
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10,翻炒均匀,炒至汤汁粘稠就可以出锅了 。
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豆腐这样做,好吃又下饭,喜欢的朋友可以试试!