加入糖醋辣酱

加入开水烧开后盖上转小火5分钟让食材和调料融合后熄火

装入碗中撒上白芝麻和葱花即可上桌

小贴士：糖醋辣酱这种调味料味道很正，所以没用其它的调味 。杏鲍菇片要切的均匀，这样更容易入味 。

凉拌青豆金针菇

文章插图
食材
金针菇250克、青豆100克、蒜头半个、胡萝卜丝适量、酱油1勺、香醋1勺
做法

• 锅里加水将青豆下锅，煮至熟透 。
• 再将金针菇及胡萝卜丝下锅，焯烫半分钟左右 。
• 将蒜头压成蒜泥备用 。
• 将焯好的青豆金针菇胡萝卜丝控水，装在一个杯子里或是其它容器里 。
• 倒扣后，再淋上调好的蒜蓉酱汁即可 。
• 小贴士：金针菇的焯制时间不要过长，烫太久了反倒碜牙 。

蚝油杏鲍菇

文章插图
食材
杏鲍菇4个、胡萝卜半个、大蒜2个、青椒2个、盐1克、蚝油适量

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