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水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，属于川菜中著名的家常菜哦！吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一，特色是“麻、辣、鲜、香” 。
【超简单零失败的快手水煮肉片 如何做水煮肉片】
用料
- 里脊肉皮 250克
- 金针菇 200克
- 洋葱 半个
- 蒜头 3个
- 葱花 适量
- 油 适量
- 胡萝卜 半根
- 调料 1包
- 盐 少许
- 白胡椒粉 少许
- 淀粉 2勺
- 料酒 1勺
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