神仙美食狗肉煲狗肉的吃法( 二 )

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【神仙美食狗肉煲狗肉的吃法】
草果

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丁香少许

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沙姜

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白蔻2-3粒

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香草少许

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橙皮少许

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香叶几片

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几个干辣椒切段

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大葱切段

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第二步：热锅烧油，油热后把狗肉放入，沿着锅边烹入少许白酒，把狗肉的水分炒干，炒干水分后盛出

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另起锅烧油，把准备好的八角，甘蔗，甘松，草果，丁香，沙姜，白蔻，香草，橙皮，香叶，干辣椒，大葱放入，炒出香味，炒出香味后把狗肉放入，加入酱油，适量的食盐，一起翻炒均匀

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翻炒几分钟后，把狗肉转入到砂锅中，加入一碗米酒，一块腐乳，然后加入清水没过狗肉，家里米酒多的话，就全部用米酒煮，这样狗肉味道会更香。

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盖上盖子，大火烧开，水开后转小火，慢炖90分钟。90分钟后，打开锅盖，用勺子翻动一下，开大火收汁。

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汤汁收浓稠后，即可关火，撒点香菜点缀一下，我们这道好吃的狗肉煲就做好了，美味又滋补，冬天吃了不怕冷。喜欢吃狗肉的一定要试试哦，人间美味。

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总结一下：
1.冬天是吃狗肉的最佳季节，夏季秋季不建议吃狗肉，吃多了要流鼻血的。
2.狗肉好吃，但是吃狗肉要注意一些事情：脑血管病患者，甲状腺功能亢进、胃炎、痢疾、溃疡病、肺结核、支气管扩张等病患者不宜食用狗肉。不能吃未经检疫的狗肉。必须吃新鲜健康的狗肉，千万不能吃狂犬肉，否则会感染狂犬病。
3.在吃狗肉时，不宜与菱角、绿豆等豆制品同食，以免引起腹胀等不良反应。大蒜不与狗肉同吃。

神仙美食狗肉煲 狗肉的吃法( 二 )

神仙美食狗肉煲狗肉的吃法( 二 )