防秋燥食谱 孩子水润过个秋


防秋燥食谱 孩子水润过个秋

文章插图
材料:大米、小米、水发银耳各20克 。
做法:大米和小米淘洗干净;水发银耳择洗干净,撕成小朵 。锅内放水,加入大米和小米,大火煮沸后,放入银耳,转中火慢煮约15分钟,至银耳稀烂即可 。
功效:大米是人体B族维生素的主要来源;小米保存了许多的维生素和无机盐;银耳富含粗纤维,还含有蛋白质、维生素和葡萄糖等 。由这三种原料煮成的粥,营养十分丰富 。双米银耳粥,可以有效预防秋燥!
孩子预防秋燥食谱二:川贝炖雪梨
材料:雪梨一个、川贝末6克 。
做法:雪梨一个洗净,横断切开,去核后放入川贝末6克,然后将两半拼拢,用牙签固定,放入碗中加冰糖20克,水适量,隔水炖煮30分钟即可 。
功效:川贝有清热、生津、润肺、止咳的作用 。雪梨作为常见的水果,有很好的生津作用 。所以川贝炖雪梨可以养肺阴、清热、化痰 。
孩子预防秋燥食谱三:酱香马蹄
食材:荸荠200克、洋葱半个、五花肉100克、色拉油适量、食盐少许、生抽2毫升、白糖适量
做法:
1、马蹄去皮,焯水备用 。
2、五花肉切丁,洋葱切丝 。
3、肉丁入油锅煸出香味,倒入洋葱丝翻炒出香味,倒入马蹄翻炒 。
4、加入生抽、盐和糖炒匀即可 。
功效:
马蹄有清热解渴、化痰利湿、强身益气的功效 。马蹄口感爽脆,味道清甜,个头不大,果肉洁白,小朋友比较喜欢 。有些家庭会生吃马蹄,但是由于马蹄生在在泥里,容易沾染细菌和寄生虫,所以不要给孩子吃生的马蹄,而应该洗干净去皮,煮熟了再给宝宝吃 。
孩子预防秋燥食谱四:萝卜黄豆蛋花汤
材料:白萝卜250克,黄豆100克,鸡蛋1只 。
做法:将黄豆浸泡30分钟后用小火焖酥 。放入萝卜煮至酥烂,再将鸡蛋打匀后放入汤中,加盐少许,煮数分钟即可食用 。
功效:萝卜可通气润肠养肺;黄豆含有较多纤维素,可通便;鸡蛋营养丰富 。适用于秋季易便秘的小儿 。
孩子预防秋燥食谱五:枇杷百合银耳汤
材料:枇杷150g、干百合10g、水发银耳50、冰糖50g 。
做法:银耳、枇杷洗净,把银耳用手撕成小朵 。百合用清水浸泡2分钟,洗净 。把银耳、百合放入锅内,加入足量的水,放入冰糖 。放在炉子上大火烧开,加盖转小火煮30分钟 。
功效:这款甜汤有利于润肺止咳,清心安神,补中益气,清热利尿,清热解毒,凉血止血,健脾和胃,适合宝宝秋季食用 。
孩子预防秋燥食谱六:莲子百合红豆粥
材料:小米20克、赤小豆30克、百合10克、莲子20克、冰糖适量、水适量 。
做法:红豆用水洗净,浸泡半小时 。莲子、百合用水洗净,浸泡半小时 。大米洗净,浸泡备用 。砂锅中加适量清水,中火烧开,锅中放入莲子、百合、红豆,小火煮20分钟左右 。放入大米,再煮10分钟,放入冰糖于锅中,用勺子搅拌粥出稠,即可 。
功效:莲子有助于安睡,百合也有宁心安神的作用,孩子秋季睡觉不踏实,这两种食材搭配一起食用可以改善睡眠 。而红豆则有很好的消暑功效,这碗营养丰富的莲子百合粥秋天可别少了 。莲子百合红豆粥富含营养,能增强人体机体免疫功能,还有补血的功效 。
最后,我们来看看秋天宝宝的饮食要注意哪些点:
多选用清热祛燥的粗粮杂豆——如麦片、黄小米、玉米、绿豆、白芸豆等;
多吃秋季当令的蔬果——如萝卜、绿叶蔬菜、芋头、南瓜、黄瓜、生梨等,这些当令水果蔬菜都具有清火润肺的作用;