茄子饭


原料:软米饭1/2碗,茄子1/2个,切碎的葱头1大匙,鸡肉末1大匙,黄油、奶酪1小匙,菜油少许,芹菜末少许 。
制作:将茄子洗净后纵向切开,即一分为二,待控去水分后,把茄子中间的肉挖出后放入已热的菜油锅内炸一下,出锅后将油倒出,再将锅内放黄油,将葱头和鸡肉末放锅内炒一会儿,与米饭混合后放在茄子心上,并撒上奶酪粉和芹菜末 。



番茄肉泥
肉松饭


【茄子饭】
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