血糖高吃6种水果( 三 )


16.糖尿病人千万不要限制喝水 。
2.血糖高吃什么水果好?
虽然水果中都含有糖 , 但水果中含有的大量维生素、纤维素和矿物质 , 对糖尿病人都是有益的 。所以 , 糖尿病人在血糖已获控制后并非一概排斥水果 。每百克食品含糖量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等 , 糖尿病人可以选用 。含糖量在11-20克的水果有香 蕉、石榴、柚、橘、苹果、梨、荔枝、芒果 等 , 就得小心选用;超过20克的有枣、红果 , 特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等 , 其含糖量甚高 , 则禁忌食用 。
不少蔬菜可作为水果食用 , 如西红柿、黄瓜、菜瓜等 。有的可以吃,有的不可以吃,详细情况看下面内容. 水果中的糖类包括果糖和葡萄糖及蔗糖 。这些糖都属于简单糖 , 食后血糖很快上升 。其中果糖在代谢过程中不需要胰岛素的参与 , 所以糖尿病患者可以在营养师的指导下 , 根据病情选用部分水果 。哪些情况下可以吃水果 不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果 , 只有病情稳定 , 血糖基本控制的患者才可以吃 。
一般说来 , 空腹血糖6.1毫摩尔/升以下(140毫克/分升) , 餐后2小时血糖在10毫摩尔/升(180毫克/分升)以下 , 以及糖化血红蛋白7.5%以下 , 病情稳定 , 不常出现高血糖或低血糖的患者 , 可以在营养师的指导下选用含糖量低、味道酸甜的水果 。
对于一些血糖高、病情不稳定的患者只能选用含糖量在5%以下的蔬菜、水果 , 像草莓、西红柿、黄瓜等 。可以选用哪些水果 糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量 , 以及各种不同水果的血糖指数而定 。推荐选用:
每100克水果中含糖量少于10克的水果 , 包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等 。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量 。慎重选用:
每100克水果中含糖量为11-20克的水果 , 包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等 。此类水果每100克可提供50-90千卡能量 。不宜选用:
每100克水果中含糖量高于20克的水果 , 包括红枣、红果 , 特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果 , 以及果脯应禁止食用 。含糖量特别高的新鲜水果 , 如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用 。此类水果每100克提供的能量超过100千卡 。每天吃多少合适 水果是糖尿病食谱的一部分 。
每100克新鲜水果产生的能量约为20-100千卡 。严格地讲 , 每天每个患者适宜吃多少水果都应该由营养师进行计算 。
但是一般情况下 , 血糖控制稳定的患者 , 每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果 。如果每天吃新鲜水果的量达到200-250克 , 就要从全天的主食中减掉25克(半两) , 以免全天总能量超标 。什么时间吃水果好 吃水果的时间最好选在两餐之间 , 饥饿时或者体力活动之后 , 作为能量和营养素补充 。通常可选在上午9点半左右 , 下午3点半左右 , 或者晚饭后1小时或睡前1小时 。
不提倡餐前或饭后立即吃水果 , 避免一次性摄入过多的碳水化合物 , 致使餐后血糖过高 , 加重胰腺的负担 。每个人的具体情况不同 , 每种水果对血糖的作用也不一样 。家中有血糖仪的患者如果在吃水果之前 , 以及吃水果后2小时测一下血糖或尿糖 , 对了解自己能否吃此种水果 , 吃得是否过量 , 是很有帮助的 。