黄芪:味甘,性微温 。功能:强壮身体,补气止汗 。黄芪成品外皮黄褐色,质地柔软,发绵,断面有菊花心 。药店出售的黄芪既有段状,也有片状 。我们可以根据自己的需要选择购买 。
一般中药店和超市均可买到 。
当归:性偏温,味甘 。功能:补血调经 。当归成品一般都是切片出售,质地坚硬,香气浓郁,是中医重要的补血活血及常用的妇科良药 。
一般中药店都可以买到 。
白芷:性温、味辛 。功能:能祛风,止痛 。白芷成品外皮棕色一般都是切片出售 。白芷在普通的中药房均可买到,很便宜 。
白果:原名“银杏”,性平,味干、苦、涩,有微毒 。功能:止咳平喘、止带浊,缩小便 。白果成品颜色比较白,籽粒饱满 。在需要的时候将皮打碎取出果仁 。
一般在超市和药店都可以买到 。
百合:性平,味甘 。功能:润肺止咳,清心安神 。成品是整齐不碎,呈黄白色 。百合均以肉厚、质硬、白色为佳 。用硫磺熏过的百合,表面洁白僵硬,上面有一层析出的白霜,用口尝一下味道是酸的 。这样的百合千万不要购买 。因此,不要认为越白越整齐的百合就是好百合 。
罗汉果:又名假苦瓜、拉汗果 。味甘、性凉 。功能:润肺、利咽止咳、生津止渴、降脂减肥、润肠通便 。罗汉果成品呈棕色、圆形 。富含糖甙、果糖、葡萄糖及维生素C,维生素C具有抗衰老、抗癌美容的作用 。
一般药店都可以买到 。
山药:性平,味甘 。功能:补脾益胃、强肾固精,现代医学证明,山药具有增强人体免疫功能、降血糖、抗氧化、加速创伤愈合等功效 。山药有收涩的作用,故大便干燥的人不宜食用 。菜市场出售的山药主要以柱型为主,无论购买什么品种,都要选择没有斑点的购买,有斑点的可能感染病害,食用价值降低 。
一般在超市和菜市场均可买到 。
芡实:又名鸡头米,味甘、涩,性平 。功能:固精,止带,止泻 。成品是白色成熟种仁,无硬壳 。在购买时要选择颗粒饱满,均匀,粉性足,无破碎、干燥无杂质的购买 。
芡实一般在药店和超市都能买到 。
淮山药:淮山药性平而味甘,归脾,肺,肾经 。有补脾、养胃、生津、益肺、补肾、涩精等养生功效 。经常用淮山药煲汤食用可改善激素失调、增强抗病能力、加速受损组织修复、保持精力旺盛,还能预防和改善恶性肿瘤、糖尿病、动脉硬化、心脏病、肥胖和老年痴呆症等疾病症状 。
山楂:山楂有消食健胃和行气散瘀的功效,可用于肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛和高脂血等症的食疗 。尤其是焦山楂的消食导滞作用更强,主要用于肉食积滞和泻痢不爽等症的治疗 。
玉竹:玉竹味甘,性平 。归肺、胃经 。有滋阴、润肺、养胃、生津的功效,可用于燥咳、劳咳、热病阴液耗伤之咽干口渴、内热消渴、阴虚外感、头昏眩晕及筋脉挛痛等症的食疗 。
陈皮:陈皮味辛苦,性温,归脾、肺经 。有调中带滞、顺气消痰和宣通五脏的功效,可用于脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良,湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏,痰湿壅肺之咳嗽气喘等症的食疗 。
桂圆:桂圆也叫龙眼,有补益心脾和养血安神等功效,可用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠和血虚萎黄等症的治疗 。
甜杏仁:甜杏仁又叫南杏仁,其味苦,性微温,有小毒,能润肺、通便,可用于阴虚肺热、咳嗽、咽干舌燥和大便干结等症的食疗 。
罗汉果:罗汉果味甘性凉,有清热、润肺、止咳、化痰、润肠和通便等功效 。罗汉果的主要功效是止咳化痰,可用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等症的食疗 。
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