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猪肝拌菠菜怀孕280天孕妇饮食第188
用料:猪肝100克、菠菜200克 , 海米5克、香菜1棵、精盐、味精、酱油、食醋、蒜泥、香油各适量 。
制法:
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1、将猪肝洗净 , 切成薄片 , 入沸水中煮透 。
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2、海米用温水浸泡好 。香菜洗净 , 切成2厘米长的段 。
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3、净菠菜择好洗净 , 切成3厘米长的段 , 放入沸水中氽一下捞出 , 再放入凉水中冲凉 , 控净水 。
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4、将菠菜放入大碗内 , 上面放上猪肝片、香菜段、海米 , 再将精盐、味精、酱油、食醋、蒜泥、香油放在一碗内 , 对成调味汁 , 浇在菜上拌匀即成 。
功效:此菜清淡鲜香 , 猪肝和菠菜均含有多种营养成分 , 是孕产妇的可口菜肴 。
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