肝不好吃什么食物可以养肝

1.肝不好 吃什么食物可以补一下
【肝不好吃什么食物可以养肝】

肝不好吃什么食物可以养肝

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肝病患者的饮食疗法
采访人员从解放军302医院了解到 , 随着气温的逐步回升 , 该院肝病患者的就诊量逐渐多了起来 。据该院感染七科医学博士刘士敬介绍 , 肝病患者除精神、药物和动静结合的体疗外 , 最基本的需要则是饮食疗法 。
刘士敬博士指出 ,  肝病患者饮食总的原则是:综合营养 , 合理搭配 , 防止偏食 。肝病患者每日要摄取足量的维生素、脂肪、碳水化合物、蛋白质 。
一日三餐要合理搭配 , 荤素相间 , 尽可能少食辛辣等刺激性较强的食物 , 避免养成偏食的不良习惯 。每天坚持喝一杯牛奶 , 吃一个鸡蛋、二到三两精瘦肉(猪、牛、羊、鸡、鱼肉均可) , 一块豆腐 , 每天两种蔬菜(扁豆、菠菜、油菜、芹菜、黄瓜、香菇、木耳等任选)交换搭配 , 吃两个水果(苹果、梨、桃、香蕉等不限) 。尽可能避免食用麻辣火锅、海鲜发物、油炸油煎、动物内脏等不易消化的食品 。
同时 , 要禁酒戒烟 。在饮食上宜食用一些酸性的蔬菜和水果 , 例如山楂、杏肉、酸枣、西红柿等 。另外 , 香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质 , 对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益 。绿色食品是保肝养肝的最佳选择 , 对于新鲜的蔬菜 , 患者既可以生食 , 也可以煮汤 , 每日交换食用 。
刘博士认为 , 肝病患者还应根据自己病情的轻重缓急 , 遵循个性化的饮食原则 。例如肝硬化患者 , 饮食以软、凉、易消化食物为主 , 例如馒头、面条、面片、鸡蛋汤、火腿肠等 , 杜绝食用过硬、过热食品 , 防止上火、便秘 , 杜绝食用油炸食物、过硬食品(如烙饼、萝卜等)以及带刺食品(如鲤鱼、鲫鱼、草鱼等芒刺较多) , 因为带刺食品很可能划伤患者曲张的胃底和食道静脉 , 造成消化道出血 。
肝硬化患者切忌短期内大量食用高蛋白质食物 , 以防血氨浓度急剧上升 , 造成肝昏迷 。除了应注意以上事项外 , 已经出现食道或胃底静脉曲张的患者 , 应避免进食生硬、粗纤维、煎炸及辛辣等刺激不易消化的食品 , 吃饭不宜过急过快 。保持大便通畅 , 不宜过于用力 , 以防发生曲张静脉破裂出血 。晚期肝硬化病人还应注意控制高蛋白饮食 , 以防出现肝性脑病 。
刘博士为广大肝病患者提供了两份简单易行的养肝食疗处方 。
1.舒肝理气、健脾养胃食疗方:鸡内金10克 , 生山楂9克 , 茯苓10克 , 薏米10克 。
每日一副 , 煎熬后 , 分4次口服 , 疗程2个月 。
2.活血养阴、补肾益肝食疗方:
桑葚10克 , 麦冬10克 , 沙参9克 , 紫河车9克 , 圆肉6克 。
每日一副 , 煎熬后 , 分4次口服 , 疗程2个月 。
肝病患者每日饮食如何搭配?
肝病患者1日内常用膳食搭配
蛋60克——70克鸡蛋、鹌鹑蛋补充良好的必须氨基酸鸡蛋不超过2只
牛奶或奶制品400毫升一500毫升低脂奶、脱脂奶粉、酸奶、松软白干酪钙质、维生素A及B2含量丰富