糖尿病吃米饭怎么办

1.糖尿病患者怎么吃米饭
【糖尿病吃米饭怎么办】我们做米饭的时候都会在米饭开锅之后进行焖置，以达到米饭柔软香甜，但是糖尿病人不可以这样吃。糖尿病人要吃刚刚熟透又不黏糊的“整粒大米” ，因为这样能延长胃肠道消化吸收的时间，一定程度上能减小血糖的波动。在家里用电饭锅做米饭很好掌握“火候” ，但要想避免做出“黏米饭” ，还有两个小窍门：
一是洗米不要超过3次，否则米里的营养就会大量流失，蒸出来的米饭香味也会减少；二是先把米泡0 。
5—1小时，可以让米粒充分吸收水分，蒸出来的米饭会粒粒饱满。
杂着吃
所谓杂，就是夹杂的意思。在煮米饭的过程中，不要只用白米，可以混入一些坚果、黄豆等食材，这样不仅补充了更多的营养物质，实现了营养的平衡，进入胃中也不会很容易被消化分解，控制了血糖。
粗吃
所谓粗，就是粗粮的意思。白米本不是粗粮，那么我们就带一些其他的东西让它“粗”起来。
常见的粗粮包括荞麦、燕麦、黑米、糙米等，将其与白米混杂，就好像在白米的外围包裹了一层硬壳，不就等同于古人的那种糙米了吗?
基于以上的分析我们可以得知，食品加工工艺有利有弊，我们在看到“精”的好处的同时也不能忽视“粗” ，对糖友们来说，主食尤其要重视“粗”和“杂” 。
2.血糖高能吃米饭吗？
血糖高可以吃米饭，但是要把米饭变得清单，切记不可以多吃。
当血糖值高于正常范围即为高血糖。高血糖也是通常大家所说“三高”中的一高。另外“两高”分别是高血压和高脂血症。空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下，餐后两小时血糖的正常值在7.8mmol/L以下，如果高于这一范围，称为高血糖。
正常情况下，人体能够通过激素调节和神经调节这两大调节系统确保血糖的来源与去路保持平衡，使血糖维持在一定水平。但是在遗传因素（如糖尿病家族史）与环境因素（如不合理的膳食、肥胖等）的共同作用下，两大调节功能发生紊乱，就会出现血糖水平的升高。

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扩展资料：
高血糖的危害：
短时间、一次性的高血糖对人体无严重损害。比如在应激状态下或情绪激动、高度紧张时，可出现短暂的高血糖；一次进食大量的糖类，也可出现短暂高血糖；
随后，血糖水平逐渐恢复正常。然而长期的高血糖会使全身各个组织器官发生病变，导致急慢性并发症的发生。如失水、电解质紊乱、营养缺乏、抵抗力下降、肾功能受损、神经病变、眼底病变、心脑血管疾病、糖尿病足等。控制高血糖势在必行。
参考资料来源：搜狗百科—高血糖
3.糖尿病一日三餐可不可以却吃米饭
一、米饭要粗
在我们生活当中，市场上，超市都是经过人工处理加工的，在加工大米的过程当中就会减少粗纤维含量，粗纤维含量较少的大米吃进我们人体之后很容易被我们所吸收，这样的话就会导致血糖出现波动，因此糖尿病患者要注意在吃米饭的时候要讲究一个“粗”字，我们可以将细米和粗粮一起混合搭配烹饪，这样的话就能够增加大量的膳食纤维，还能够有助于降低饭后血糖升高的问题。