3、将上述所有材料放到已调成酱的辣椒面里,开始调味,盐三大勺,味精(或鸡精,或大喜大牛肉粉)一勺,糖一大勺,芝麻两大勺,搅拌即成 。
【朝鲜辣白菜制作方法】
第一步:去市场一定要挑选短、粗、胖的大白菜,也就是叶长帮短的白菜 。
第二步:白菜从根部开始一切两半,一层层的撒上大粒盐,盆里倒浅浅一层水,把白菜心朝上放进去腌制,三四个小时后翻面,不要总翻动它,翻一次就够了,一直到整个白菜都微微发软为止 。腌制过程大概需八九个小时 。
第三步:腌好后用清水冲净上面的大粒盐,然后一定要沥干,不滴水为止 。然后就开始抹辣椒酱了 。
一层层填上就行了,装进保鲜盒,放入冰箱,一天以后就可以吃了 。
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