1.血糖高的人能喝纯牛奶吗
文章插图
高血糖的人是可以喝牛奶的,但是最好和纯奶或浓缩奶,不要含糖 。
高血糖的患者宜吃食物:
1.苦瓜
苦瓜味极苦,性寒,有清热解暑、清肝明目、解毒的功能 。现代医学研究发现,苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分 。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,能降低血糖,对糖尿病有良好的防治作用 。
2.洋葱
味甘、辛,性微温,与葱、蒜性味相近,具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效,与大蒜一起食用有降糖效果 。经常食用洋葱,既可充饥,又能降糖治病 。
3.麦麸
味甘,性平、偏凉,除充饥、补充营养外,尚可养心安神 。麸小麦可益气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗,可根据病情所需而选用 。用麦麸、面粉按6:
4的比例,拌和鸡蛋,做成糕饼,可作为糖尿病病人正餐或加餐食品 。
4.魔芋
魔芋是一种低热能、高纤维素食物 。因其分子量大,粘性高,在肠道内排泄缓慢,能延缓葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高 。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果 。又因为它吸水性强,含热能低,既能增加饱腹感,减轻饥饿感,又能减轻体重,所以是糖尿病患者的理想食品 。
5.猪胰
性平,焙干研成粉末,长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效 。
6.南瓜
味甘,性温,有补中益气、消炎止痛的功能 。现代研究发现,南瓜能促进胰岛素的分泌 。
7.紫菜
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖 。糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖 。
8.黑木耳
含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果,动物实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖 。黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料 。
除了上述食物之外,还有很多食物有降血糖的作用 。比如:胡萝卜、大蒜、山药等都对降血糖有很大作用 。
9.芹菜
甘寒 。能除心下烦热,散节气,下瘀血 。有降血糖降血脂降血压作用 。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用 。
10.藕
味甘,性寒 。归心脾胃经 。生用具有清热解渴凉血止血散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾养胃滋阴补血生肌止泻之功效 。适用于多饮仍烦渴不止饥饿形体消瘦型糖尿病,兼有吐血衄血及热淋者尤为适宜 。
11.莱菔(萝卜)
味辛甘,性温 。归肺胃经 。具有消积滞化痰热下气宽中解毒之功效,适用于食积胀满型糖尿病 。
12.韭菜
味辛,性温 。入肝胃肾经 。具有理中行气散血解毒之功效,适用于高血脂冠心病糖尿病患者 。
13.山药
能有效改善高血糖,山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的 。黏蛋白能包裹肠内的其他食物,使糖分被缓慢地吸收 。
这一作用能抑制饭后血糖急剧上升,同时也可以避免胰岛素分泌过剩,使血糖得到较好调控 。
14.银耳
性味甘平,具有滋阴调燥生津养胃的作用,不仅营养丰富,而且有较高的药用价值,被人们誉为“菌中明珠” 。银耳热能较低,又含有丰富的食物纤维,糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用 。近年来有研究报道,银耳中含有较多的银耳多糖,它对胰岛素降糖活性有影响 。
2.血糖高可以喝纯牛奶吗?
血糖高可以喝纯牛奶,但是需要饮食是控制血糖的基础,而合理的饮食可以使血糖控制平稳,延缓糖尿病并发症的发生 。糖尿病的患者可以食用纯牛奶,而且建议每日的饮奶量以250-500mL比较合理 。
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