素馅饺子用什么馅好吃

1.吃货们，素馅饺子都有哪些种馅
芹菜馅、韭菜馅、白菜馅、香菇馅、酸菜馅、油菜馅等。
素馅饺子的做法，准备材料：面粉：
300克、韭菜：
150克、木耳：适量、鸡汁：少许、盐：少许、花生油：适量、盐：少许、虾皮：少许、香菇：适量、鸡蛋：
2只、虾皮：适量、料酒：少许、十三香：少许、酱油：少许、耗油：少许、面酱：少许。
1、韭菜用清水清洗干净，然后切末备用。

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2、木耳泡发切末，香菇洗净焯水切末备用。

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3、鸡蛋炒熟，虾皮洗净备用。

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4、把韭菜、木耳、香菇、鸡蛋、虾皮放到同一容器里，加入料酒，十三香酱油，耗油，面酱，鸡汁，盐。

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5、最后倒入适量的花生油搅拌均匀，做成饺子馅。

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6、面粉中倒入适量的开水揉成光滑的面团，然后放置一旁醒发2小时。

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7、面团醒发好后，取出揉匀排气，然后分成均等的小剂子。

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8、把小剂子逐个擀成圆形的饺子皮。

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9、取一个饺子皮，放上适量的馅料包成饺子。

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10、用同样的方法，把所有饺子包好。

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11、饺子包好后，开水上锅蒸15分钟左右。

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12、完成。

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【素馅饺子用什么馅好吃】2.素馅饺子都有什么馅？
芹菜馅、韭菜馅、白菜馅、香菇馅、酸菜馅、油菜、木耳、甘蓝、胡萝卜、白萝卜馅等。
素馅饺子的做法：
准备用料：白面1000g、甘蓝700g、木耳20g、虾皮15g、鸡蛋4个、胡萝卜200g、粉丝90g
油适量、盐适量、葱70g、姜40g、酱油适量、花椒粉适量、蚝油适量
1、面粉加入适量的水和成光滑的面团，醒半小时。

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2、一颗绿甘蓝，用一半也就够了。

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3、将甘蓝洗干净切丝，然后用盐杀出菜里的水分，再切碎备用。

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4、木耳泡发后切碎。

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5、鸡蛋液打散，炒熟后用铲子铲碎。

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6、粉丝用开水泡熟后切碎。