晒干的鸭子怎么做好吃
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1、准备材料:一只风干鸭 , 大蒜 , 生姜 , 花椒 , 萝卜 , 生抽 , 盐 , 油 。
2、将风干鸭用刀剁成小快 , 提前放入水里浸泡一个小时 , 然后捞起来沥干 。
3、白萝卜切快 , 生姜和大蒜分别切好备用 。
4、油锅烧热 , 大蒜生姜入锅爆出香味 , 鸭肉倒入进去大火爆炒 , 多炒一会可以把鸭肉里面的油炸出来 , 因为鸭肉本身很多脂肪 , 倒入一点生抽 , 接着加入花椒和适量的水开始大火炖 。
【晒干的鸭子怎么做好吃 原汁原味滋味好】5、大约四十分钟以后尝下咸淡 , 因为腌制过的鸭子本身就有盐 , 再加入适量的盐 , 接着加入切好的萝卜一起炖 , 等萝卜变软就可以吃了 。
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