有的孩子小小年纪就戴上了近视眼镜,给学习和生活带来了不便,造成眼睛近视的原因很多,例如遗传、用眼不当等 。然而,在发育期间的儿童、青年,如能在饮食中注意摄入有利眼睛功能的营养食物,则可大大降低近视或其它眼疾的发病率 。哪些食物有利于眼睛保健呢?
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1.富含维生素A和胡萝卜素的食品 。维生素A主要来源于动物肝脏、奶类、鸡蛋黄、黄油等 。但维生素A是脂溶性维生素,只有在脂肪的参与下,才能被人体吸收,所以在进食富含维生素A的食物的同时,应适当吃一些富含脂肪的食物 。一些绿色蔬菜,如油菜、菠菜以及番茄、胡萝卜等中,含胡萝卜素较丰富,胡萝卜素在人体内能转变成维生素A,所以平时应多吃蔬菜,特别是胡萝卜 。
2.富含维生素B:的食品 。主要有奶类、动物内脏、蛋类、鳝鱼、紫菜、香菇、花生和绿叶蔬菜等 。
3.含有维生素B,的食品 。主要有米、麦、酵母、鱼、瘦肉等 。但是,谷类的外皮中含维生素B,较多,所以不宜长期食用磨得太精的米面,以免维生素B,供应不足 。
【吃一些能保护眼睛的食物 大大降低眼病的发病率】 可见,儿童膳食必须多样化,主食要粗细搭配,蔬菜品种要丰富,少吃含糖高的食品,以达到保护眼睛的目的 。
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