1.滋补睾丸的中草药
文章插图
羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和多种微量元素 。具有温中补虚、温经补血、温肾壮阳等功效 , 而以羊肉为主要原料的药膳亦是人们深受欢迎的食疗方 。
羊肉粥 羊肉100~150克、小米100~200克 。将羊肉切片 , 小米洗净 , 加水煮粥 , 加少许盐、姜 , 待肉熟米烂后食用 。羊肉、小米同用可温补脾胃 , 用于脾胃阳虚所致的呕吐、反胃、食欲不振、形体消瘦等症的治疗 。
当归羊肉汤
当归15~18克 , 羊肉150~250克 , 炮姜12~15克 。先煮羊肉 , 肉熟后取汤 , 用汤煎当归、炮姜 , 煎1小时 , 饮汤食肉 。可用于产后血虚有寒的腹痛和血虚腹寒的痛经等症的治疗 。
羊肉虾羹 羊肉150~200克 , 大蒜40~50克 , 虾米30克 。将羊肉洗净切薄片待用 。先用水煮虾米、大蒜 , 加葱 。待虾米熟后下羊肉片 , 煮熟后食用 。可用于治疗肾阳虚所致的阳痿 。腰膝冷痛、畏寒、夜尿多等病症 。
羊肉鱼膘黄芪汤 羊肉150~250克 , 鱼膘50克 , 黄芪30克 。将羊肉切块 , 用鱼膘、黄芪同水煮 , 加盐、姜、葱煮熟后食用 。用于治疗脾肾阳虚所致的遗尿、尿频、乏力、畏寒等症
羊肉粥
组成:羊肉500g , 粳米60g , 精盐少许 , 葱白2茎 , 生姜4片 。
制法:先将羊肉洗净 , 切成肉丁 , 粳米淘洗干净 , 加水适量 , 放葱茎、姜片 , 煮成粥趁热食之 。
特点:具有益气血、补虚损 , 暖脾胃之功效 。阳气不足、气血亏损、体弱赢瘦、畏寒怕冷、中虚及胃、腰膝酸软诸证者 , 可经常食用 。
本方出自元朝饮膳太医忽思慧的《饮膳正要》一书 。该书载“羊肉粥治骨蒸久冷“ 。羊肉味甘性温 , 能助元阳 , 补精血 , 益虚劳 , 是一种良好的滋补强壮食品 。羊肉含有优质完全蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁以及维生素B、A等 。所以有人把羊肉的补益作用与人参相提并论 , 认为“人参补气 , 羊肉补形“ 。
羊骨汤煮粥
组成:新鲜的羊骨、粳米、及细盐、生
姜、葱白等各适量 。
制法:取新鲜的羊骨洗净槌碎 , 加水煎汤 。然后以汤代水同粳米煮成粥 , 待粥将熟时 , 加入细盐、生姜、葱白稍煮二、三沸 , 即可食用 。
特点:羊骨含大量的磷酸钙、少量的碳酸钙及磷、钠、钾和铁、氟、氯、骨胶原、骨类粘蛋白等 。能益肝肾、强筋骨、固牙齿、健脑补血 。中老年人食用最适宜 。
当归生姜羊肉汤
组成:
当归90g , 生姜150g , 羊肉500g ,
其它调料各适量 。
制法:先将羊肉洗净切成小块 , 放人沸水锅内氽去血水 , 捞出晾凉 , 再将当归、生姜用水洗净顺切成大片 。然后取沙锅放人清水适量 , 再将羊肉、当归、生姜放入锅内 , 置武火上烧沸后 , 去掉浮沫 , 改用文火煮 , 炖至羊肉烂熟即可食用 。.
【补睾丸秘方】特点:主要功效为补虚劳 , 暖腰肾 , 温养阴血 。对血虚气亏而引起的腹部隐痛 , 虚劳不足及妇女产后腹痛有一定辅助疗效 。
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