蜂蜜消费人群分析

1.蜂蜜消费习惯调研报告
蜂蜜消费习惯调查报告
随着生活质量水平的提高，人们对健康的要求也日益提升，对营养保健也越来越关注。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。虽然同样出于健康养生原因，但不同的群体对蜂蜜的需求仍然呈现多样化趋势。本着为厂商制定合理产品规划、营销策略和消费者进行决策提供一定的客观参考，赚零用微调研中心通过在线收集数据，对蜂蜜消费习惯进行了一定了解。
此次调研共收集950份有效样本数据，样本标准为平常会喝蜂蜜的人群。
需要注意的是，作为参考时请注意在线样本的特点。
调研背景简介
调研方式：赚零用APP在线调研
样本定义：
18-70岁，平常会喝蜂蜜的人群
有效样本量：
950（N=950）
调研要点
1.会喝蜂蜜的人，多数都把喝蜂蜜当做了一种生活习惯：近半数的蜂蜜消费者每天都喝蜂蜜
2.绝大部分人喝蜂蜜是出于养生、健康等方面的考虑，男女消费者在这一方面存在较为明显的差异：女性主要出于美容的目的，而男性相对更关注健康改善方面的功效。
3.大部分人对于蜂蜜的的接受价位在50元以内。大卖场/大型超市是最主要的购买场所。
4.消费者选择蜂蜜时最看重的因素中，品牌占首位。
近八成的人购买蜂蜜时会认牌子，但大部分人是在几个固定的牌子间做选择，也有近一成的人是只认一个牌子的。
5.从品牌渗透率来看，冠生园以绝对优势稳坐蜂蜜市场的第一把交椅
2.蜂蜜适合什么样的人群
传统的保健学中，比如欧洲的寺院医学、古印度的生命科学和中国的中医学，向来把食物和药物紧密结合在一起。我们的祖先就知道蜂蜜促进健康的作用，蜂蜜已经成为自然医学的组成部分，以至于蜂蜜与其他蜂产品在医疗上的应用形成了一个独立的自然医疗学领域——蜜蜂治疗法。
蜂蜜作为食品，已有十分悠久的历史，由于它能使皮肤光滑，消除皱纹，自古以来就很受上流女士的喜爱。
蜂蜜中的葡萄糖和果糖占蜂蜜总糖含量的85%～95%，它们可以直接从消化道吸收进入血液或组织液，然后运送到相应的器官或组织作为生命活动的主要能量来源，也可以通过体内相应的生化反应转化为脂肪酸和相应的氨基酸等满足生理上的需要。因此，蜂蜜是消化功能欠佳的婴幼儿、老年人及体弱多病者的最佳食品，也是运动员、重体力劳动者和高强度的脑力劳动者的最直接、最有效的能量来源。
一岁以下的婴幼儿不宜食用蜂蜜，因为婴幼儿的肠道菌群还不稳定，在极少数情况下可能会发生危及生命的肉毒梭菌中毒，还有极少数婴幼儿会有过敏反应。但对其他年龄的人，蜂蜜是非常适合的，只是糖尿病患者应该慎服。
3.蜂蜜适合哪些人群喝
蜂蜜适合大多数人群喝，除了以下：
1、糖尿病人不能服
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。
葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。
从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
2、未满一岁的婴儿不宜吃
蜂蜜营养丰富，是大众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。不过专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。
专家表示，蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。