材料
文章插图
饺子皮800g(蒸饺最好用薄的皮,水饺用中厚的皮,尽量不要太厚的 。),姜蓉10g,盐3茶匙,鸡精1茶匙
馅料一:猪肉400g,胡萝卜1根约200g,玉米1根约100g
馅料二:猪肉400g,香菇8朵,芥菜1棵约100g
馅料三:
鸡蛋5个,香葱2根,盐1茶匙
做法
1、洗净所有材料,今次做了两种馅的,所以准备过程有点耗时啊
2、一次性把猪肉洗净剁碎,也可以让老板帮忙搅碎,加入盐、鸡精和姜蓉,用筷子朝同一方向使劲搅拌均匀,分成等两份
3、胡萝卜切碎,玉米剥粒切碎,倒进其中一份肉沫中搅匀,这是馅料一
4、香菇泡发切小粒,芥菜用开水烫过之后过冷水,也切小粒,然后倒进另一份肉沫中搅匀,这是馅料二
5、鸡蛋打散加1茶匙盐,炒熟搅碎,切入葱花搅匀,这是馅料三
6、包饺子,根据各人的喜好,想包什么样的就包什么样的啦
7、包好的饺子可以蒸,可以煮,不同的口味任君选择
儿童饺子类食谱:时蔬蒸饺
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