通乳调理
主料： 虾仁 300克白萝卜 300克
辅料： 鸡蛋 100克荸荠 50克
调料： 料酒 20克盐 3克味精 2克淀粉(玉米) 3克胡椒粉 2克香菜 5克葱汁 5克姜汁 3克
制作工艺
1. 将白萝卜去皮，洗净，切成薄片，下入开水锅内焯透，捞出过凉；
2. 虾仁洗净剁成茸；
3. 香菜择洗干净；
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5. 马蹄（荸荠）去皮，洗净，剁成末，同虾茸加入精盐、料酒、味精搅拌成馅；
6. 将萝卜片放入虾馅卷成卷，上锅蒸熟，取出改刀，码入盘内；
7. 炒锅加水，葱姜水、精盐、味精烧开，用水淀粉勾薄芡，淋在萝卜卷上，撒上香菜叶即可 。
食用方法 中餐|晚餐
·食谱频道编辑廖君友情提示:
1、虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效 。
2、白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素 。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用 。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用 。
3、鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效 。
【萝卜虾卷】4、荸荠：荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡 。因此荸荠适于儿童食用 。荸荠有一定的抑制细菌作用，对降低血压、防治癌肿也有一定效果 。荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动 。
荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘 。荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用 。荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品 。荸荠还含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播 。
食谱相克
1、虾仁：
- 0—1岁宝宝食谱：胡萝卜玉米渣粥
- 婴儿补钙食谱：猪骨胡萝卜泥
- 儿童菜谱汤类：牡蛎萝卜汤
- 孕期感冒了？萝卜和姜茶来帮忙吧
- 春节4-6 个月宝宝营养食谱：白萝卜生梨汁
- 学龄前儿童点心：胡萝卜小窝头
- 牛肉菜糊
- 神仙蒸鱼
- 冬季儿童食补首选 萝卜炖羊肉
- 奶油丝瓜
