“小暑大暑 ， 上蒸下煮” ， 即将进入三伏天 ， 我国很多地区都一直就有吃羊肉喝羊汤 ， 人们称之为“伏羊” 。俗话说：“伏羊一碗汤 ， 不用医药方” ， 讲究的是“以热制热” ， 希望能发汗排毒 。
【炖羊汤牢记“2放4不放” 羊肉汤怎么做好吃】
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很多人不爱喝羊汤、吃羊肉是因为怕腥膻 。其实炖羊肉的时候 ， 学会做减法 ， 调料越少越好 。只要牢记炖羊汤的万能公式：“2放4不放” ， 保证你炖出来的羊汤不膻不腥 ， 香味浓醇 ， 汤色如牛奶 ， 肉质鲜嫩多汁 。
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