一日之计始于晨,一份营养美味的早餐能让你精力充沛地开始迎接一天的生活 。豆浆是我们早餐常见的饮品,不过只用黄豆做的豆浆营养比较单一,下面分享7款豆浆,营养更充足、更美味 。
核桃花生豆浆
核桃自古以来就是“健脑益智”的最佳补品之一,黄豆和核桃豆都含有优质的不饱和脂肪酸,是很好的益智食品,这款豆浆非常适合学生和上班族们饮用 。
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食材:黄豆、核桃、花生、冰糖
做法:用核桃做豆浆,最好先把核桃用清水浸泡5分钟,看到水变黄了就可以把核桃捞出,这样可以去除核桃的苦涩味,使豆浆更香醇 。黄豆提前泡发,将黄豆、花生和核桃放入豆浆机内,加入适量清水,启动豆浆功能,做好后加入冰糖即可 。
五红豆浆
这个五红豆浆也是“女人豆浆”,用到的五种红色食材都非常适合女生食用,特别是冬天容易手脚冰凉的女性朋友不妨多喝,让手脚不冰凉,气色更好 。
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食材:红枣、红豆、红皮花生、枸杞、红糖
做法:红枣去核备用,红豆提前泡发,将红枣、红豆、红皮花生、枸杞放入豆浆机内,加入适量清水后选择豆浆功能,豆浆做好后放入适量红糖调味即可 。
核桃花生黑豆浆
黑豆、黑米、核桃富含的蛋白质,多种微量矿物质和不饱和脂肪酸等都是头发生长所必需的营养元素,做成豆浆不但香浓顺滑,对头发还很有好处 。
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食材:花生、核桃、黑米、黑豆、冰糖
做法:核桃浸泡5分钟去除苦涩味,黑豆提前泡发,黑米和花生简单地冲洗一下 。将核桃、花生、黑豆和黑米倒入豆浆机或者破壁机里,加入适量清水,如果想吃比较浓稠的米糊可以放少点水,根据自己的需要选择豆浆或米糊功能,做好后放糖调味即可 。
小米莲子百合豆浆
冬天除了吃肉给身体补充能量,还要吃些养脾胃的食物 。这款豆浆里,小米、莲子、红枣和百合都是很好的补益食材,香甜营养又润燥,男女老少都适合 。
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食材:小米、去芯白莲子、百合、红枣
做法:莲子和百合提前浸泡30分钟,虽然现在的破壁机可以直接打干豆,但是把食材泡软了再打口感会更顺滑 。小米淘洗一遍,红枣去核备用 。将百合、莲子、红枣和小米倒入破壁机里,加入适量清水,选择豆浆功能,小米打出的豆浆会比较稠,所以不用放太多 。
白扁豆芡实山药豆浆
山药和芡实都是对脾胃很好的食材,再搭配上清热化湿的白扁豆做成豆浆,营养丰富,老少皆宜 。
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食材:白扁豆、芡实、新鲜山药、冰糖
做法:将芡实和白扁豆提前浸泡30分钟,山药去皮后切成小块,三种食材放入豆浆机,加入清水到700毫升的刻度线,选择豆浆功能,做好后根据个人喜好加入冰糖或者白糖即可 。
玄米黑芝麻豆浆
都说冬天是最适合进补的时节,放肆大口吃肉的同时,别忘喝上一杯玄米黑芝麻豆浆,刮油又解腻 。
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