文章插图
【原料】
猪肉子排 500 克 , 鲜黄豆芽 200 克 , 葱、姜各适量 , 料酒 50 克 , 盐、味精各适量 。
【制作方法】
将子排切成段 , 放入沸水中焯水 , 用清水洗净 , 放入炒锅或煲内 , 放清水300 克 , 投入料酒、葱结、姜块 , 用旺火烧沸 , 改用小火炖 1 小时 , 投入黄豆芽 , 用旺火煮沸 , 改用小火熬 15 分钟 , 放入适量盐、味精 , 拣出葱、姜即可 。食用以后渴汤为主 。
【食用功效】
子排骨上带肉 , 为滋补强壮养生佳品;黄豆芽解脾胃郁热 。两者合烹成汁 , 汤鲜味美 , 具用催乳作用 。
【操作要领】
【哺乳期下奶食谱:猪排炖黄豆芽汤】黄豆芽熬制后可以捞出不食用 。
哺乳期下奶食谱:猪蹄通草汤
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