黑椒酱牛排的做法大全黑胡椒牛排的做法大全家常菜( 二 )

做法
1、西红柿、青椒切圆圈、洋葱一部分切圈，其它切成碎末，大蒜切末待用。
2、牛排洗净后，用刀背敲打牛排再放入盘内。
3、依次加入洋葱碎、大蒜末和香草粉。
4、再加入黑胡椒和白胡椒粉。
5、放入盐和柠檬蜂蜜汁。
6、再加入柠檬汁和老抽，拌均后腌制20分钟。
7、开中火，平底锅倒橄榄油，放腌制好的牛排，煎至两面成熟。
8、装盘，放西红柿、青椒圈、洋葱圈等装饰即可。
黑椒汁煎牛排
食材
牛肉150克、洋葱50克、黑椒汁30克、盐少许、橄榄油适量、百里香少许、白葡萄酒少许。
做法
1、牛肉两面撒上少许盐抹一抹，然后加入黑椒汁、白葡萄酒、百里香，腌制一小时。
2、锅烧热，加入适量橄榄油烧到五成热。
3、放入牛排大火煎。
4、煎好一面翻一面煎，煎的生熟度根据自己的喜好来决定。
5、洋葱放入锅里，撒上少许盐也稍微煎一下。
6、简单的牛排做好了。
黑椒牛排
食材
牛排3块、西兰花300克、意面1000克、胡萝卜半个、橄榄油3茶匙、黑胡椒粉少许、红酒半杯、酱油2茶匙、蜂蜜2茶匙。
做法
1、将牛肉片用肉锤拍松散，再用橄榄油及一点点蜂蜜腌制一个晚上。
【黑椒酱牛排的做法大全黑胡椒牛排的做法大全家常菜】2、锅里加清水细盐煮开，将意面，西兰花，胡萝卜改刀下锅烫煮备用。
3、选择烤肉功能，将煎烤机预热好。
4、刷上一层橄榄油，将腌制好的牛排下锅。
5、煎烤至牛排全熟。
6、再按个人口感调一个酱汁，我是2茶匙酱油，半杯红酒，煮至酱汁微稠，再加入黑胡椒粉提味）。
7、将食材摆放在盘子里，再淋上酱汁即可。
黑椒牛排佐蜂蜜酱
食材
牛排200g、奶酪50g、胡萝卜50g、黄瓜50g、圣女果2颗、黑胡椒粒适量、海盐适量、蜂蜜适量、牛排酱适量。
做法
1、手磨黑胡椒粒与海盐混合后将牛排四周均匀沾裹腌制20-30分钟。
2、胡萝卜切菱形，黄瓜、奶酪切块，圣女果对半切备用。
3、取腌制的牛排烤至7分熟（每面2分钟）。
4、放入4汤匙牛排酱、1汤匙蜂蜜熬至酱汁微浓稠。
5、将牛排、蔬菜、奶酪排盘后淋上蜂蜜酱汁即可。
黑椒西冷牛排
食材
西冷牛排一块、意大利面适量、洋葱半个、玉米棒适量、红椒适量、青椒适量、西蓝花适量、鸡蛋一个、黑胡椒调味料适量、橄榄油适量。
做法
1、冷冻的牛排先移放至冷藏柜，让其自然解冻，用手指轻按感觉肉质柔软即可；
2、先将意面加几滴橄榄油及少许盐煮熟沥干备用，其他时蔬配菜也焯水至熟备用；
3、将洋葱切半后，热锅入橄榄油，煸至洋葱稍软即可出锅备用；
4、热锅入少许橄榄油，保持中大火，将牛排放入；
5、煎至表面血水渗出后再翻面煎，然后按需要煎至几分熟，我煎了1分钟差不多就已经7分熟了；
6、将铁板加热后，加少许橄榄油，先放入过程4的洋葱铺底，再铺上时蔬、意面、牛排，最后打上一个鸡蛋；
7、再加热一会待表面蛋液凝固后，淋上胡椒汁即可，吱吱作响热乎着呢，拿块餐布档一下，呵呵，开吃罗！
铁板黑椒丁骨牛排
食材
丁骨牛排270g、黑胡椒料汁60g、西兰花少许、胡萝卜少许、鸡蛋一粒、盐少许、黑胡椒颗粒少许。
做法
1、牛排自然解冻。
2、拭干水分，用盐、黑胡椒颗粒腌制15分钟左右。。
3、烧开水，放点盐和油将胡萝卜花和西兰花一一烫过盛出。

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