教做剁椒鱼头剁椒鱼头的做法最正宗的做法

我经常做剁椒鱼头，家人都爱吃，婆婆夸我聪明又贤惠
简单快手的鱼头

文章插图
用料
大鱼头 1个
腌鱼料：
蚝油 10克
料酒 10克
生抽 10克
【教做剁椒鱼头剁椒鱼头的做法最正宗的做法】盐 1克
白胡椒粉 1克
剁椒酱：
红剁椒酱 70克
蒜末 25克
生姜 20克
蚝油 10克
生抽 10克
盐 1克
白糖 5克
配料：
葱花适量
热油适量
生姜片适量
做法步骤
1、将鱼头清洗干净。
2、我是直接放洗菜盆里方便腌制。
3、放入腌鱼料。
4、涂抹均匀腌制15至20分钟。
5、在盘子里放入适量生姜片。
6、帮鱼头放入盘子中。
7、剁椒酱依次放入小碗中搅拌均匀。
8、帮材料准备好。
9、锅中放入适量水烧开。
10、帮剁椒酱放入鱼头身上。
11、放入锅中。
12、蒸10到12分钟。
13、出锅后撒上葱花。
14、热锅倒油烧开。
15、帮热油淋在鱼头身上撒上葱花，淋上热油。
16、完成啦！
17、成品。
18、味美多汁，不腥哦！赞

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