大蒜发芽可以吃吗 大蒜发芽能食用吗

大蒜发芽可以吃吗
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1、大蒜发芽可以吃 , 大蒜发芽属于正常现象 , 并且发出来的蒜芽没有毒性 , 不会对人体健康造成影响 , 所以能够正常的食用 。
2、大蒜发出来的芽 , 营养价值相比于大蒜会更丰富 , 其中不仅含有大蒜原有的营养物质 , 同时膳食纤维、维生素A、维生素E含量也很丰富 。
3、吃了发芽的大蒜后 , 除了具有本身的消炎、杀菌作用 , 还能够刺激肠道蠕动 , 调节肠胃功能 。但是发了芽的大蒜还具有一定的刺激性 , 所以在吃的时候不可以一次性摄入过多 , 避免对胃黏膜造成刺激 , 引起胃壁痉挛、胃痛等表现 。
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