文章插图
【鸡腿炖土豆这样做好吃又解馋 鸡腿炖土豆的家常做法】鸡腿炖土豆,秋冬最适合的一款菜了.老人小孩都爱吃.还特别下饭.
用料
- 大鸡腿 2个
- 土豆 2个
- 香菇 250克
- 香叶 2片
- 八角 1个
- 生抽 5勺
- 料酒 3勺
- 糖 2勺
- 盐 2克
- 葱姜蒜 适量
文章插图
1、姜片 葱段.
文章插图
2、香菇焯水 然后攥干水.
文章插图
3、冷水鸡腿肉下锅,加葱段 姜片 料酒 八角 煮开.
文章插图
4、去除浮沫.
文章插图
5、煮熟捞出控干水.没控干一会儿下锅会迸溅.
文章插图
6、炒糖色,油5成热下糖炒炒,有点焦糖色就可以下鸡腿了.这个时候注意迸溅！
文章插图
7、炒到这种就可以下葱段了,我想吃辣一点的所以放了点干辣椒,正常可以不放辣.
文章插图
8、加热水不要加冷水,这个时候土豆和香菇可以放进去了.2片香叶,5勺生抽.1个八角.大火烧开15-20分钟都可.
文章插图
9、肉很软乎.特别香.我这个是黄心土豆.一炖特别面.
小贴士
这道菜特别简单.推荐一试.
- 田七海马炖鸡汤的做法 田七海马炖鸡汤如何做
- 牛肉如何炖才好吃 牛肉如何炖
- 如何炖牛肉才好吃 如何炖牛肉
- 如何炖酸菜好吃 炖酸菜的做法
- 土豆和土豆的区别 马铃薯和土豆有什么区别
- 正确的燕窝炖法 燕窝怎么炖好吃又营养呢【冰糖燕窝】
- 西红柿炖草鱼的做法(开胃番茄草鱼片汤最香的吃法）
- 土豆烧排骨的做法步骤 土豆烧排骨的家常做法
- 家常白菜炖豆腐要怎么做 小白菜炖豆腐的做法
- 排骨如何炖才好吃 制作排骨炖白菜的方法