文章插图
天气太热，胃口不好，想着这道菜简单方便，立马动手来一盘，酸辣开胃，下饭，全家都爱吃 。
用料
- 尖椒 7根
- 生抽 1勺
- 盐 2克
- 白糖 1勺
- 醋 1勺
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
1、准备青椒洗净
2、对半切断，把辣椒籽取出，我比较懒，用筷子头在里面转一圈拔出来的 。
3、蒜末适量
4、起锅烧热把辣椒放入锅中轻轻按压翻拌，以致辣椒出虎皮 。
5、待辣椒炒致柔软有虎皮时盛出备用 。
【10分钟快手菜虎皮尖椒 重庆虎皮青椒的做法】6、将上述调料放致碗中加入适量清水，锅内放入食用油，爆香蒜末，倒入调料水，加入辣椒一起拌匀煮致入味即可出锅 。
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