孩子|宝宝喝的牛奶选哪种比较好 1-6岁孩子牛奶选购指南( 二 ) 健康|牛奶

在食品安全国家标准中，纯牛奶和调制乳的要求是不一样的，无论是蛋白质还是脂肪，调制乳的要求都比纯牛乳要低！

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具体问题具体分析，下面我们以国内某畅销品牌旗下的3款有代表性的乳制品为例，告诉妈咪们购买牛奶的时候要如何“取舍”：

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儿童喝牛奶主要是为了获得优质的蛋白质和钙元素，其中“补钙”更是最主要的目的，所以在看营养成分表的时候，最先要关注的，就是蛋白质和钙的含量。无论是蛋白质还是钙元素，早餐奶的含量都是最低的，另外，早餐奶还加入了水、白砂糖和香精，加入水会“稀释”了营养素，糖和香精对儿童没有好处，所以早餐奶的营养价值不如其他两种奶。

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FAQ儿童奶强化了蛋白质、DHA、牛磺酸、益生元（低聚果糖和低聚半乳糖）等营养素，看起来比纯牛奶更营养。是这样吗？并非如此！

强化的这部分营养素都能从一日三餐中摄入。例如肉禽蛋奶都是蛋白质的优质来源，DHA可以通过深海鱼获得，动物性食物是牛磺酸的主要来源，坚果、油籽、大豆和植物油都富含维生素E，多吃蔬菜和粗粮就能获得益生元。
添加的量十分有限，贡献不大。以添加的DHA为例，125ml的儿童牛奶里面含有纯DHA约2.6mg，根据2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》内容，0~3岁婴幼儿DHA的适宜摄入量是100mg/d，这款儿童奶含DHA的量确实太少，只有适宜摄入量的2.6%，对总体摄入几乎没有多少贡献。
加入了糖和香料等无益成分。白砂糖是纯能量物质，过量摄入添加糖会增加龋齿风险，而宝宝的味觉比成人敏感，一旦让宝宝习惯了这种香甜的味道，宝宝往往就不愿意喝其他没味道的饮品了。另外，妈咪们注意，加入了白砂糖等配料的儿童奶热量比纯牛奶要高了约35%，会增加儿童肥胖的风险哦。

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营养师建议最适合宝宝喝的乳制品，应该是纯牛奶。营养成分“丰富”的儿童牛奶是厂家的噱头，纯牛奶才是真正意义上的“无添加”牛奶，低调有内涵，而且价格最为经济实惠。妈咪们要擦亮眼睛，与其执着于儿童奶中额外添加的一些营养成分，倒不如合理安排孩子的饮食，培养宝宝均衡的饮食习惯更有利于他们的健康成长。

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03纯牛奶VS酸奶
选对酸奶，两者搭配更健康酸奶的优点

酸奶由牛奶经过乳酸菌发酵，蛋白质被部分水解，进一步提高了消化吸收率；
乳糖含量低，20~40%的乳糖经发酵变成乳酸和其他有机酸，所以如果宝宝喝牛奶不舒服，耐受度不是太好的话，可以尝试一下酸奶；
活性乳酸菌具有调整肠道微生物菌群、促进肠道营养吸收的作用；
用来做酸奶的原料奶中抗生素较少，因为过多的抗生素会影响乳酸菌的增殖结果。PS：我国对于奶牛饲养中抗生素的使用以及生牛乳中抗生素的残留都有着严格的规定，而且应用抗生素期间以及休药期间的乳汁也不能用作生乳，所以对于牛奶中抗生素的含量，妈咪们不需要担心哦。

但是！！！市售的绝大部分酸奶都添加了糖，而且为了丰富口感，往往还添加稀奶油等，拉低了总体的营养价值。